猿串燒烤加盟優(yōu)勢(shì)：
“串串要吃好，牛肉少不了”。猿串燒烤創(chuàng)始人徐永星發(fā)現(xiàn)，吃串串的消費(fèi)者特別愛(ài)牛肉，很多顧客也因?yàn)榕Ｈ舛鴣?lái)，苦于重慶還沒(méi)有一家牛肉串串，于是，他下決心打造一家牛肉串串品牌：猿串燒烤。
牛肉食材上，他發(fā)現(xiàn)普通牛肉很難滿(mǎn)足口感上的嫩與嚼勁，于是跋山涉水，在3000里外的西藏，發(fā)現(xiàn)經(jīng)歷3年自然生長(zhǎng)周期的牦牛。牛肉工藝上，發(fā)現(xiàn)普通牛肉都是凍貨，影響口感，于是直接現(xiàn)切現(xiàn)穿。
牛肉各類(lèi)上，為讓廣大顧客吃牛肉能直接吃到爽，他四處拜訪(fǎng)老師，精心打造了以爆辣丁丁牛肉為代表的8種牛肉。猿串燒烤，牛肉串串，八種牛肉大把抓。
火鍋味道不僅是重慶人的熱愛(ài)，在西北和西南等地區(qū)也深得人心，它的消費(fèi)群體龐大，市場(chǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)?！按f(shuō)-----】】】”不僅擁有這塊市場(chǎng)，同時(shí)，隨著餐飲行業(yè)的多元化和人口的大量流動(dòng)性，江浙廣州深圳等地也開(kāi)始接受麻辣鮮香的味覺(jué)并追捧。
“串說(shuō)-----】】】”基于目前的消費(fèi)模式，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了合理的細(xì)分：
?、佟⑻钛a(bǔ)了位于火鍋和串串之間人均55-65元的價(jià)格空白；
②、填補(bǔ)了份菜和串菜之間的多模式選擇空白。
