只需這5分鐘，頭回客變?yōu)榛仡^客！

　　在餐廳的整個(gè)服務(wù)過程中，顧客入座的3分鐘和離開前的2分鐘十分重要，假如這時(shí)服務(wù)不到位，很輕易讓顧客產(chǎn)生被怠慢的感覺。那么，如何做好這5分鐘的服務(wù)呢？

　　和顧客講話時(shí)，只有接觸他們的目光，才能讓他們感覺到被關(guān)注和尊重。

　　假如顧客要求打包剩菜，服務(wù)員應(yīng)認(rèn)真對(duì)待，并很好能為顧客添加一點(diǎn)菜葉、調(diào)料之類的小花樣，讓顧客感到驚喜。

　　服務(wù)過程中還有許多需要注重的細(xì)節(jié)和問題，這五分鐘只不過是整個(gè)服務(wù)過程的一段“序曲”和“尾聲”，然而，做好了顧客進(jìn)門3分鐘和臨別2分鐘的服務(wù)，就會(huì)給客人留下合格的印象和美好的回憶，這不僅對(duì)提高服務(wù)品質(zhì)至關(guān)重要，也會(huì)大大提高顧客的滿足度和回頭率。