特色餐飲加盟 擔(dān)擔(dān)面品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)

　　現(xiàn)在的餐飲店經(jīng)營(yíng)，以從過去的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、裝修檔次競(jìng)爭(zhēng)、菜品的競(jìng)爭(zhēng)、社交關(guān)系的競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)、上升到企業(yè)品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)。

　　特色餐飲加盟陳怡順擔(dān)擔(dān)面，餐飲店文化是餐飲店員工共同擁有的價(jià)值觀、餐飲店精神、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內(nèi)容，是企業(yè)的靈魂所在。餐飲店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè)，餐飲店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是餐飲店員工所提供的服務(wù)。在特色餐飲加盟擔(dān)擔(dān)面的餐飲服務(wù)中，服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)遵循擔(dān)擔(dān)面企業(yè)的服務(wù)理念，跟上餐飲店生存的需求。

　　特色餐飲加盟擔(dān)擔(dān)面，餐飲店文化是隨餐飲店業(yè)的發(fā)展，在激烈的餐飲店競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)生的。餐飲店競(jìng)爭(zhēng)首先是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，然后是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，是文化競(jìng)爭(zhēng)。而文化競(jìng)爭(zhēng)是后來意義上的競(jìng)爭(zhēng)，是更高層次、更高品位的競(jìng)爭(zhēng)。文化營(yíng)銷要求餐飲店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí)，從餐飲店文化角度培訓(xùn)員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。餐飲店經(jīng)營(yíng)者要讓每位員工認(rèn)識(shí)餐飲店文化的內(nèi)涵，在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí)，餐飲店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)讓餐飲店文化融入到管理制度中，使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。