正宗老誠(chéng)一鍋加盟總部|老誠(chéng)一鍋羊蝎子加盟費(fèi)多少錢(qián)

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　　北京羊蝎子也叫冒菜,是京渝地區(qū)有特色也能代表“京味”的一種飲食文化。京渝地區(qū),或大或小的麻辣湯店家及小攤,遍及大街小巷,可謂是京渝城市中的一道亮麗風(fēng)景。

　　夜幕降臨,那一家家冒菜店(羊蝎子)、夜市羊蝎子攤點(diǎn)人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。無(wú)論是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹(shù)上結(jié)的無(wú)不可燙,無(wú)不能食。鮮湯加上精心調(diào)制的底料,吃起來(lái)麻辣鮮香、暢快淋漓,深受消費(fèi)者歡迎。

　　而隨著時(shí)代的變遷,京菜、京酒包括京戲等都早以走出北京,進(jìn)入全國(guó)各個(gè)地方,人們?cè)缫粤?xí)慣和喜歡上了京菜京味,其中,羊蝎子更是以獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,可以說(shuō)只要有人的地方就有羊蝎子的存在,甚至在一定程度上,羊蝎子已成為北京味道的代表。

　　當(dāng)然,這與羊蝎子所具備的特殊優(yōu)勢(shì)不無(wú)關(guān)系:“羊蝎子”除了辣椒外更有香料藥材和植物等自有工藝,把熬制的“香料”放入“鮮香湯”中,再直接放入各種食品,短短幾秒至幾分鐘后就能食用,既能像燒烤那樣穿成串燙熟,讓人一把把地拿著吃,又能裝成碗,大口饕餮。羊蝎子味道別具一個(gè),奇香北溢,讓人越吃越想吃,久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點(diǎn),又體展現(xiàn)在京味麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)的風(fēng)采;羊蝎子經(jīng)營(yíng)靈活,味道又有特色,價(jià)格有特色,對(duì)比火鍋便宜,比吃火鍋更簡(jiǎn)便,更平易近人,因此在成都,羊蝎子除了被稱(chēng)作“冒菜”而外,也有“小火鍋”、“小香爐”的說(shuō)法。

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