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老誠一鍋羊蝎子加盟費多少,老誠一鍋加盟曹琳13699169274(微信同步)老誠一鍋加盟總部北京羊蝎子按照傳統(tǒng)的做法,經(jīng)營者要聘請一位有技術的廚師來燉制羊蝎子(以北京市場為例,聘請一位羊蝎子火鍋技師的費用2000-400優(yōu)惠/每月)。聘請的師傅有自己的燉制方法和自有工藝,而且燉制羊蝎子的燉料成本,在不考慮人為因素的情況下,一般為50斤羊蝎子需要4優(yōu)惠左右。燉制的口感口味受人為因素干擾沒有統(tǒng)一的提高/增加。
羊蝎子火鍋關鍵技術為燉制羊蝎子技術,本公司羊蝎子火鍋操作簡單,不需要任何專業(yè)人員,只需操作工就能燉制出好口味的羊蝎子火鍋。完全是肯德雞式的標準化配置,沒有人為的因素影響口味。使你每一次烹調(diào)出的火鍋都保持口味一致,這樣就提高了食客的回頭率,增加了經(jīng)營者的收銀。在我們自有工藝的基礎上,經(jīng)營者自己掌握燉制技術,口味技術,其他方面操作工就可以完成。
設備簡單——不需要加盟傳統(tǒng)廚房設備。一般選用50斤以上的不銹鋼桶,能源可以用煤氣、煤爐等。
管理費用低——肯德雞式的標準化經(jīng)營管理模式。
我們產(chǎn)品的管理模式是:火鍋口味標準化,燉制程序標準化,配料比例標準化??系码u式的操作流程標準化管理模式的引入,使管理者在控制原材料的成本方面,很容易掌握。
例如:每天購進100斤羊蝎子原料,燉制成品為98斤,每斤售價15元。實現(xiàn)目標147優(yōu)惠,哪個環(huán)節(jié)出問題一目了然。
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