怎么做好奶茶加盟店的經(jīng)營?常見問題解決方法

2016-11-21 16:45:45 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:653次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

奶茶加盟店順利開店后,也就算是步入了經(jīng)營階段,但是即便是奶茶加盟店正常經(jīng)營過程中,有些細(xì)節(jié)問題也是不可小覷。怎么做好奶茶加盟店的經(jīng)營?常見問題解決方法。

  • 品牌名稱:eco奶茶
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 飲品
  • 門店數(shù)量:125家
  • 投資金額:1~5萬

奶茶加盟店順利開店后,也就算是步入了經(jīng)營階段,但是即便是奶茶加盟店正常經(jīng)營過程中,有些細(xì)節(jié)問題也是不可小覷。怎么做好奶茶加盟店的經(jīng)營?常見問題解決方法。


  1、不懂行。出了問題沒人指導(dǎo),全憑自己想,沒經(jīng)驗(yàn),問題多,細(xì)節(jié)問題沒處理好肯定就導(dǎo)致開店失敗。很多人為了節(jié)省萬把塊錢,選擇了自己摸索開店,認(rèn)為開個(gè)店有什么難的,有個(gè)技術(shù)就可以了,這也是目前很多奶茶店轉(zhuǎn)讓的原因,開店不是每個(gè)人都能開的,這里面有很多學(xué)問,這就說明懂行的人開店和不懂行的人開幾率的多少完全不一樣,所以我們有必要像懂行的人請教。

  2、不懂管理。緊急情況不知道怎么處理——有人鬧事咋辦,員工和顧客發(fā)生糾紛咋辦?
每個(gè)人開店都不希望發(fā)生意外,尤其是店里有人鬧事情,或者和顧客發(fā)生糾紛,老板要明確告訴員工,如果出現(xiàn)這種事情該怎么做,不應(yīng)該等到發(fā)生了這種事情再想怎么做,那樣會(huì)很被動(dòng)。

  3.不懂處理。


有人鬧事怎么解決:

  在你開店的區(qū)域,是那個(gè)派出所管理,要知道這個(gè)派出所的直線電話,撥打直線電話要比110快,貼一張海報(bào),寫上報(bào)警電話之類的,到你店里鬧事的人,他看你有準(zhǔn)備,一般是不會(huì)輕易下手的。如果允許,可以在店里安裝一套監(jiān)控設(shè)備,這樣就更有威懾力或者出事情后也可以輕松解決,這樣的一套監(jiān)控設(shè)備費(fèi)用大概在300優(yōu)惠。

  和顧客發(fā)生糾紛怎么解決:

  時(shí)間賠禮道歉,切忌在店內(nèi)和顧客吵架,如果客戶要求退錢立馬給退,不要找理由為自己店開拓,切忌切忌,你需要做的是立馬解決這事情,而不是搞清楚這事情到底是誰對誰錯(cuò)。

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