重慶地道的老火鍋來太原了,全城吃貨瘋狂打卡中!
聽說太原來了家重慶地道的老火鍋 全城吃貨瘋狂打卡中 作為太原地道的火鍋鐵粉 小編充分發(fā)揮了吃貨精神 一探之下得知,原來是“重慶川美老火鍋”
聽說太原來了家重慶地道的老火鍋
全城吃貨瘋狂打卡中
作為太原地道的火鍋鐵粉
小編充分發(fā)揮了吃貨精神
一探之下得知,原來是“重慶川美老火鍋”
重慶火鍋不容反駁的靈魂
鍋底底料采用新鮮牛油佐以天鷹椒
茂汶花椒等上等原材料
再搭配幾十味名貴中藥材研制而成的底料!
聞著香、辣的爽、不僅滋補(bǔ)、還可去火!
這樣的牛油鍋才是重慶火鍋不容反駁的靈魂?。?/span>
多到眼花繚亂的特色菜品
【鮮毛肚】
川美家的鮮毛肚取自草飼牛
呈現(xiàn)出的烏黑色
因為新鮮,毛肚上的肉針挺立
且煮過不會發(fā)脹,改刀成大片吃起來巨過癮
毛肚在紅油里七上八下
毛肚的肉針裹挾了許多湯底的麻辣鮮香
加上油碟里的蒜香
正好彌補(bǔ)了毛肚無味的缺陷
而川美家毛肚新鮮、品質(zhì)好
所以吃著脆嫩化渣
口感和味道雙重轟炸
瞬間點(diǎn)燃旺盛的食欲
【九尺鴨腸】
鴨腸真的超級仙~
重慶空運(yùn)過來的鴨腸
保留了新鮮爽脆的口感!
超長一條掛著仙氣滿滿
新鮮的鴨腸,口感脆嫩十足!
湯底濃,雖然辣,但柔和不干辣不刺激
吃到后面不咸也不會發(fā)苦
還略有一點(diǎn)回甜
【手工鮮蝦滑】
晶瑩剔透的蝦滑,是一桌人瘋搶的目標(biāo)!
純手打的蝦滑,軟嫩Q彈
甚至還能吃到貨真價實的蝦肉!
而且連擺盤都是愛你的形狀
讓人想不愛上都難~
【嫩汁牛仔骨】
川美家的牛肉具有特色
這份取自牛小排的嫩汁牛仔骨
切成約1厘米的厚片
每一片上都帶了一塊骨頭
這塊牛肉,出奇地嫩
咬開如生肉般柔軟,還飽含肉汁
排骨部位肥瘦相間
貼骨處略帶點(diǎn)筋,肉香味足
【手切鮮肥?!?/span>
取自品質(zhì)較好的上腦部位
精瘦肉間帶點(diǎn)兒油脂
煮到八九分熟即可
細(xì)嫩鮮美,肉香濃郁
【現(xiàn)炸酥肉】
酥肉炸過之后
既可直接拿來吃,也可下到鍋里煮
因為現(xiàn)炸,所以咬起來酥脆油香
外層裹著整粒花椒,咬開麻酥酥的
像吃小零食一樣停不下來
【紅糖糍粑】
紅糖糍粑可是小編愛的小吃~
經(jīng)過油炸的糍粑撒上黃豆粉
外皮酥脆不說,再淋上紅糖汁
香甜可口,讓人食欲大開~
古色古香的精致用餐環(huán)境
古色古香的裝修風(fēng)格
還原了老重慶的風(fēng)貌
木式的餐桌、檀木的屏風(fēng)
為空間添足了古樸與素雅的氣質(zhì)
古色古香,燈明幾凈
桌椅橫梁都是采用木質(zhì)的
有底蘊(yùn),有內(nèi)涵
還有各種掛件擺設(shè)
更是為老火鍋增添了幾分氣質(zhì)
這樣一家精致的火鍋店
好像還沒吃,胃口就已經(jīng)打開了
你確定只是看著,不親自來體驗一番?
風(fēng)里雨里,重慶川美老火鍋太原店等你!
美食地址:太原市萬柏林區(qū)潤景園著