1.原料采購(gòu)扶持
堅(jiān)決按《食品安全法》的采購(gòu)原則操作，所有原材料都必須具有許可證和產(chǎn)品合格文件及祥光部門(mén)的檢驗(yàn)報(bào)告，所有原材料供貨商必須具有相應(yīng)資質(zhì)和條件。
2.質(zhì)量檢測(cè)扶持
建立了規(guī)范的檢驗(yàn)室，有專業(yè)人員進(jìn)行原材料的抽樣檢測(cè)，產(chǎn)品檢測(cè)，標(biāo)本留樣，并每天填寫(xiě)“生產(chǎn)記錄”“生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控記錄”“檢驗(yàn)記錄”，確保食品安全。
3.物流體系扶持
配了冷藏車，確保全程冷鏈配送，減少污染，扶持產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
4.出品品質(zhì)提高/增加
門(mén)店采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，手工現(xiàn)場(chǎng)制作，確保產(chǎn)品的新鮮可口，健康安全。
5、為合作商提供專有餡料自有工藝，餡料制作工藝科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化如此提高/增加合作商，無(wú)需大廚，無(wú)經(jīng)驗(yàn)無(wú)基礎(chǔ)無(wú)論何人操作，品質(zhì)如一，地道純正。
6、提高/增加口味和工藝他人無(wú)法仿制，做到區(qū)域內(nèi)獨(dú)此一家。
7、餡料豐富，根據(jù)不同地域的飲食特色，開(kāi)發(fā)出多種不同風(fēng)味餡料，容納咸、甜、辣等不同口感，以及蒸、煎、灌湯等不同做法。
8、品種豐富：15大系列上百種單品。
棠水鋪?zhàn)犹鹌?/a>
