大龍火鍋

大龍火鍋品牌介紹：大龍火鍋起源于重慶，2012年開始重心北移至成都，并在2015年在德陽廣漢建立起了自己的底料生產(chǎn)廠。

近兩年以來，大龍火鍋在全國已經(jīng)擁有129家直營店和加盟店。

大龍火 用現(xiàn)代成熟工藝，選用數(shù)十種藥材，精致開創(chuàng)美味健康的火鍋底料，帶給消費(fèi)者美味的同時(shí)，也把食品 放在 位。

大龍火鍋生產(chǎn)工藝：大龍火鍋品牌根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)“藥食同源”、“藥食同功”的理論指導(dǎo)下，大龍火鍋的底料加入幾十味名貴中草藥材，用現(xiàn)代工藝流程，經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成，具有湯鮮色亮、麻辣鮮香、味道厚重、回味醇甜，連吃數(shù)天不上火，不腹瀉等特點(diǎn)。

在食客中獲得一致好評(píng)，在廣大民眾中有很好的口碑。

大龍火鍋在滿足消費(fèi)者對(duì)口味追求的同時(shí)，也兼具了藥膳火鍋的養(yǎng)生之 。

大龍火鍋 的將藥物、食物 地結(jié)合起來，借助“火鍋”這一餐飲形式，以達(dá)到防病暖身、健體強(qiáng)身、 延壽之目的， 做到了“搭配 、營養(yǎng)美味”。

大龍火鍋服務(wù)宗旨：大龍火鍋的宗旨是“品質(zhì) ，顧客 ”。

始終秉持服務(wù) 高標(biāo)準(zhǔn)化，即質(zhì)量 高標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù) 高標(biāo)準(zhǔn)，清潔 高標(biāo)準(zhǔn)，口味 高標(biāo)準(zhǔn)。

質(zhì)量 高標(biāo)準(zhǔn)是指大龍火鍋為 食品品質(zhì)制定了極其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

每一份鍋底配料都 到克，每一份食材也 精密儀器定向切割。

嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)所品嘗的大龍火鍋都是同一品質(zhì)。

服務(wù) 高標(biāo)準(zhǔn)是指按照三心原則，即細(xì)心，關(guān)心和愛心。

提供熱情、周到、快速的服務(wù)。

清潔 高標(biāo)準(zhǔn)是指大龍火鍋制定了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。

服務(wù) 高標(biāo)準(zhǔn)化原則不僅體現(xiàn)了大龍火鍋的經(jīng)營理念，又使其成為所有大龍火鍋從業(yè)人員的行為規(guī)范。

這是大龍火鍋規(guī)范化管理的重要內(nèi)容。

大龍火鍋 分析：一、立足 ，定制財(cái)富主場(chǎng)據(jù)新浪統(tǒng)計(jì)，在火鍋的天堂成都，2016年火鍋消費(fèi)高達(dá)120億，但關(guān)門的火鍋店也有近1/3。

市場(chǎng)巨大，分割者卻越來越少，品牌化日益嚴(yán)重，中小火鍋店趨漸凋零，眾多現(xiàn)象都展現(xiàn)出一個(gè)無法估量的商機(jī)，同時(shí)也給眾多渴望擁有火鍋店的 者帶來無限的可能！面對(duì)品牌化的火鍋市場(chǎng)，大龍火鍋早已做好發(fā)展規(guī)劃，有計(jì)劃、有步驟的展開擴(kuò)張之路：分別在華西、華東、華南、華中、華北五大經(jīng)濟(jì)高速區(qū)內(nèi)，創(chuàng)建頗具規(guī)模的旗艦店為發(fā)展據(jù)點(diǎn)，依托直營店帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展的 階段戰(zhàn)略目標(biāo)。

二、直營店為基礎(chǔ)，培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)人才　四川鼎鼎大龍餐飲管理有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)系統(tǒng)，由具有火鍋經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的 培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。

公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，（由總部委派店長、廚師長、長期駐店實(shí)戰(zhàn)工作，培訓(xùn)12個(gè)月以內(nèi))， 店 的管理與運(yùn)營。

公司總部成都直營店長期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營火鍋店的基本知識(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營火鍋店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。

三、 生產(chǎn)研究中心， 產(chǎn)品品質(zhì)及新產(chǎn)品的研發(fā)大龍火鍋擁有國內(nèi) 的火鍋技術(shù)人員組成的 火鍋生產(chǎn)研究中心，精心甄選 的底料，從產(chǎn)地、色澤、大小、質(zhì)量等方面都有自己特有的苛刻標(biāo)準(zhǔn)，以此 獨(dú)特的口感與高品質(zhì)。

同時(shí)，大龍火鍋在進(jìn)行底料炒制時(shí)，有 的技術(shù)人員進(jìn)行嚴(yán)格把控，將火候掌握的恰到好處，在精心把控的無數(shù)道工序之下， 口感品質(zhì)。

大龍火鍋底料生產(chǎn)研究中心，正在以其 化的運(yùn)作，強(qiáng)大的輻射力，為全國的 店提供 火鍋品牌難以媲美的品質(zhì)和口感！四、匯聚行業(yè) 人才，構(gòu)筑 管理團(tuán)隊(duì)大龍火鍋團(tuán)隊(duì)由一批擁有數(shù)十年從事火鍋 經(jīng)營的精英構(gòu)筑而成，竭誠協(xié)助每一個(gè)渴望擁有一家火鍋店的有識(shí)之士實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

化操作團(tuán)隊(duì)將為大龍火鍋加盟者提供市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)得來的寶貴經(jīng)驗(yàn)；同時(shí)將提供免費(fèi)咨詢、上門指導(dǎo)與前期帶店經(jīng)營等專屬服務(wù)，為您的事業(yè)保駕護(hù)航。

截止2016年12月，大龍火鍋在 大陸地區(qū)開設(shè)97家直營店和加盟店，取得了階段性的勝利，整體發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整到第二階段：即以中心帶動(dòng)區(qū)域、以區(qū)域擴(kuò)大覆蓋面積，全面 國內(nèi)市場(chǎng)，逐步完成大龍火鍋在 區(qū)的戰(zhàn)略部署的同時(shí)，影響并吸收周邊經(jīng)濟(jì)體，啟動(dòng)跨國發(fā)展戰(zhàn)略。

這一戰(zhàn)略布局的成功啟動(dòng)，在大龍火鍋發(fā)展史上具有里程碑式的意義，彰顯集團(tuán)更強(qiáng)大的野心和實(shí)力，在火鍋市場(chǎng)前景十分樂觀的 ，打造出專屬大龍的財(cái)富主場(chǎng)！迄今，大龍火鍋品牌遍布全國各地，所到之處，就掀起一股股重慶火鍋熱…目前大龍火鍋導(dǎo)入 模式，其低 的品牌魅力，備受合作商和加盟商的追捧與青睞。

很多城市都可以看到餐飲領(lǐng)域的專賣店大開大合，一些餐廳門前人滿為患，很難看到餐廳前面的身影，為什么同一家餐廳會(huì)有如此明顯的區(qū)別？其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，美食試吃是餐廳成功與否的基本決定。

這也是很多人決定涉足火鍋領(lǐng)域后選擇大龍火鍋品牌的原因。

既然大龍火鍋是來自四川的品牌，火鍋的味道自然是承接四川火鍋的真正傳統(tǒng)，在味道和制作的形式上，都是標(biāo)準(zhǔn)的四川工藝，這樣的味道不僅吸引了消費(fèi)者的青睞，也充當(dāng)了許多大龍火鍋加盟店的角色。

許多長期關(guān)注餐飲領(lǐng)域的人，對(duì)傳統(tǒng) 餐廳有一定的了解，許多品牌加盟店只是一個(gè)品牌名稱的應(yīng)用。

但是大龍火鍋 初的傳統(tǒng)特許經(jīng)營完全不同，創(chuàng)造了特許經(jīng)營鏈的整個(gè)鏈條。

與其經(jīng)營大龍火鍋商店，不如選擇加入大龍火鍋品牌，更像是參與一個(gè)大餐館家庭。

與眾多管理人員和特許經(jīng)營商店合作，使大龍火鍋成為該領(lǐng)域的 品牌。

該公司創(chuàng)建了一個(gè)綜合運(yùn)輸鏈，并在專賣店之間建立了一個(gè)貨物交付網(wǎng)絡(luò)。

這樣的特許經(jīng)營模式也是許多特許經(jīng)營餐館支持的一種特許經(jīng)營形式。

技術(shù)支持決定餐廳的起步有些加盟者害怕創(chuàng)業(yè)，也從我的技術(shù)基礎(chǔ)開始，所以沒有創(chuàng)業(yè)信心。

大龍火鍋有加盟者的需求，所以選擇加盟大龍火鍋，可以享受 的技術(shù)支持。

協(xié)助許多加盟商填補(bǔ)技術(shù)空白，掌握我手中的技術(shù)，也是運(yùn)營商需求的條件，這就是加盟大龍火鍋品牌在領(lǐng)域的魅力。