奶茶加盟__奶茶店開店前的問題如何解決

2017-03-29 16:03:53 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：504次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹(jǐn)慎！

奶茶店開店前的問題如何解決

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

之前文章我們介紹過奶茶加盟店會遇到的問題，今天我們來對這些問題一一進(jìn)行解答，先來回答大家奶茶店開店前遇到的問題該如何解決。
1、不懂技術(shù)--不知道到哪里學(xué)，不知道什么技術(shù)是好技術(shù)
　　開店就必須掌握相關(guān)技術(shù)，一般有三個途徑可以掌握技術(shù)，一是自己摸索，二是向別人學(xué)習(xí)，三是選擇正規(guī)公司加盟，自己摸索時間太長而且技術(shù)沒有經(jīng)過顧客的檢驗，口味不過關(guān)，用這樣的技術(shù)開店很大，向別人學(xué)，一般人家不會告訴你核心的自有工藝或隨便給你個自有工藝，而且學(xué)完之后沒有售后服務(wù)，你開店出問題可能連人都找不到了，選擇正規(guī)公司加盟，可以避免以上情況的發(fā)生，雖然可能花費要稍微高些。
　　2、不會選址--隨意性、憑感覺，認(rèn)為人多的地方就可以開店，如果是這樣為什么人多的地方還有很多店在轉(zhuǎn)讓呢
　　人多的地方轉(zhuǎn)讓費高、租金高、租期短，對于新手、資金不多朋友來說要慎重，一般建議找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸餃、炒菜館，看看他們一天做多少營業(yè)額，這個必須要自己去蹲點守候計算，中午11:30-13:30 晚上17:30-20:30看進(jìn)去多少個顧客消費，拉面店的進(jìn)去一個就是8塊錢左右(上海地區(qū))100個就是800塊錢營業(yè)額，根據(jù)營業(yè)額計算出經(jīng)營房租。上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)1000塊營業(yè)額對應(yīng)170塊房租，其他地區(qū)在150塊左右。
　　3、不會和房東談判--壓低轉(zhuǎn)讓費、辨別真假房東、簽訂合同注意事項
　　你先去打聽下，看房東心里想要多少轉(zhuǎn)讓費，然后出一個你認(rèn)為合理的價錢，接著讓你朋友接二連三去和房東談，每次都比你出的低，這樣房東心理預(yù)期會降低，雖然不提高/增加你可以以心理價拿到，但是一律可以比房東開始出的價格低很多。
　　辨別真假房東，首先可以在網(wǎng)絡(luò)上查詢身份證真假，輸入對方身份證號碼就可以看到他身份證上的照片在確定是這個人之后，可以到當(dāng)?shù)胤抗芫?每個區(qū)縣都有)告訴工作人員店面地址，可以查到這個地址房產(chǎn)證上的產(chǎn)權(quán)人是誰。
　　簽訂合同注意事項：簽約時間越長越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同在3年以上，很好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會漲價。合同如果簽幾年，要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內(nèi)租客是否有權(quán)轉(zhuǎn)讓，如果要交租房稅是房東交還是租客交。
　　4、不會裝修--想怎么裝就怎么裝，沒有整體規(guī)劃，錢花了成果沒出來
　　裝修大原則就是要有主色調(diào)，顏色不能超過三種，一般主色調(diào)是根據(jù)logo或者店面座椅顏色來確定的，我們麻辣燙以紅色為主，米線以紅色、淺黃色為主，奶茶店以橙色為主，主色調(diào)確定后再選擇和主色調(diào)接近的顏色。想想炸雞店，紅色為主，然后輔以木紋色，為什么這里要選木紋色是因為他的座椅也是這個顏色，這樣有統(tǒng)一的感覺，顧客到你店里就會被某種主色吸引，這樣以后看到這種顏色就會想起你的店。墻面選擇木紋色是因為他的椅子也是這個顏色. 為什么選擇紅色為主色調(diào)，是因為他的logo里主色調(diào)是紅色
　　5、不會辦證--不知道證辦還是不辦，不知道要花多少錢，不知道到哪里辦
　　辦不辦證看兩點，一你店面的加盟大小，如果加盟對你來說很大，建議辦，二看你周圍的店面有沒有辦，如果都辦了你也很好去辦。整套證件辦下來花費不了多少錢，這里辦證本身工本費沒多少，主要是要添置一些設(shè)備比如消毒柜等，在上海大概2-3千塊錢。你到你店面附近找一個已經(jīng)辦下來證件的餐飲店(一般會懸掛在店里)你問問他是在哪辦理的，然后去相關(guān)部門咨詢就可以了。