奶茶加盟__奶茶店衛(wèi)生管理

2017-03-30 15:35:34 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:572次 友情提示:投資有風(fēng)險 加盟需謹(jǐn)慎!

奶茶加盟__奶茶店衛(wèi)生管理

  • 品牌名稱:戴妃冰淇淋
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 冰淇淋
  • 門店數(shù)量:100家
  • 投資金額:5~10萬

春天的氣息已經(jīng)是越來越濃厚,又到了飲品銷售的旺季。沒到這段時間也是奶茶店銷售比較不錯的時候,但是營業(yè)額上去了,奶茶店的衛(wèi)生管理可不能忽視哦,今天來看一看奶茶加盟店對衛(wèi)生的管理要求吧。


1:所有備料(珍珠、紅豆、椰果、仙草、果汁、果醬、原漿等等)都有相應(yīng)的保存時間,以及是否需要冷藏,一但發(fā)現(xiàn)變質(zhì),立即丟棄,并從新準(zhǔn)備備料。
2:奶茶店甜食多,注意蚊蟲、螞蟻等小昆蟲的防范,切不可大意掉進(jìn)備料中。
3:新鮮的水果,應(yīng)反復(fù)清洗,防農(nóng)藥殘留。
4:清理奶茶工具、器皿時,必要時需要開水反復(fù)沖洗。
5:做好的茶水,有很好口感的保存時間,超過時間請從新準(zhǔn)備。
6:檢查凈水器濾芯,依照奶茶店實際使用情況,到期應(yīng)更換凈水器濾芯,應(yīng)提高/增加純凈水清潔。
7:員工應(yīng)提高衛(wèi)生的意識,這樣在夏季銷售即使很忙,也能做到干凈、衛(wèi)生。
對于開奶茶店來說,做好衛(wèi)生防范措施尤其重要,如果顧客看到你店里做的奶茶或其他產(chǎn)品不衛(wèi)生,可能就不會購買,或者今后永遠(yuǎn)也不可能購買你店里的產(chǎn)品。所以要讓消費者喝到合格,健康安全的飲品很重要。
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