奶茶加盟__奶茶新員工培訓(xùn)十則（上）

2017-03-30 15:53:36 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：598次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹慎！

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

對于一家企業(yè)來講，員工才是使其發(fā)展的靈魂，對于一家奶茶店來說也是一樣的，店員一定程度上決定了奶茶店的生意。所以在奶茶店員工培訓(xùn)的時候就尤為重要了，今天就為大家介紹下奶茶加盟店在培訓(xùn)員工的時候要注意的10條守則。

1、工作才是培訓(xùn)的真正開始--集體培訓(xùn)只不過是助跑
培養(yǎng)新員工需要糾正一個錯誤認識。新員工崗前培訓(xùn)不是終點，而是起點。崗前集體培訓(xùn)的目的在于教會新員工一些通用知識，基本體驗，以便更好融入公司。但集體培訓(xùn)是非常有限的，由于培訓(xùn)是在不工作的狀態(tài)下進行的，所以不能直接教會如何工作。所以集體培訓(xùn)的意義在于簡化了各崗位的培訓(xùn)工作，是一種輔助手段。
新員工培訓(xùn)實際上是從分配到工作崗位那一天起，所有的責(zé)任都在工作上。每一個人都有自己的特點，不能統(tǒng)一化，要因材施教，有教無類，而這只有在工作崗位上的上司與同事才能做到。
所以，工作才是培訓(xùn)的真正開始。
2、做給他看的培養(yǎng)方法--不要把部下當(dāng)幫手
管理者需要明白，什么都交給對方，就主觀認為對方能做并讓對方做，這是完全不靠譜的認知。作為管理者，在新人入司之初，首先應(yīng)該做好示范，耐心說明方法，同時讓本人嘗試練習(xí)，做的好的地方不吝激勵，應(yīng)該改正的地方要提醒他。一句話，手把手，扶上馬，送一程。
沒有手把手地教，任新員工自由發(fā)揮，他們就會“怎么想怎么做”，如果按照自己的想法，沒有取得成功，就容易失去自信，討厭工作，從而不知不覺養(yǎng)成不良工作習(xí)慣。
要記住，下屬不是跑腿的，毫無目的的工作安排，只是局限幫手，只做些零碎小事是毫無道理的。總而言之，要做給他看，讓他做，適度評價。
這種方式很重要，尤其在職場優(yōu)先步。所以從一開始就要把你嘗試過的很好方法教給新人，讓他照著做，讓他獲得成功，增加自信。
3、明確指導(dǎo)責(zé)任人--可以同時培訓(xùn)兩個人
新員工滿懷希望進入公司，所以管理者要讓其得到成長，不能培養(yǎng)一個不合格的人。所以要建立一個機制，明確一位指導(dǎo)新員工的責(zé)任人，讓他對培養(yǎng)新員工負起責(zé)來。一般而言，新員工培訓(xùn)責(zé)任人要盡可能選擇那些有過1-3年工作經(jīng)驗的人。
新員工責(zé)任人需要完成三項任務(wù)。一是給新員工演示工作，讓其試著做，并對其表現(xiàn)進行評價，反復(fù)過程，手把手教會。二是要仔細觀察新員工的行為并發(fā)現(xiàn)問題，反復(fù)提醒幫助他改正錯誤。新員工的領(lǐng)悟力程度不一，所以不要一口吃個胖子，堅持“一次改正一個問題”的原則，逐次改善提升。三是要打開新員工的心扉，傾聽他所有的煩惱，并相應(yīng)給出建設(shè)性意見。
不能選擇那些在為人及工作能力方面有嚴重問題的人作為新員工指導(dǎo)責(zé)任人，否則很有可能把不良習(xí)慣傳遞給新人。年齡相近的人容易溝通，所以要盡可能選擇年齡相差不多的人。

同時必須要明白，培訓(xùn)新員工同時也意味著對指導(dǎo)責(zé)任人進行培訓(xùn)，這是挑戰(zhàn)，也是學(xué)習(xí)成長，所以不能錯過這個好機會。

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