張英爆烤鴨憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩,一直深受廣大消費者喜愛,多年來張英爆烤鴨一直謹(jǐn)尊祖訓(xùn),烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來,總店雖然不斷擴大,烤制數(shù)量仍然不能滿足食客店內(nèi)食用和贈送親朋好友的需求。
張英爆烤鴨經(jīng)過多年的研發(fā)、整合,邀請美食大家品嘗,好終將百年的秘傳工藝,用科學(xué)的方法,系統(tǒng)的輸出,配料的配備,達到流程標(biāo)準(zhǔn)化的程度。張英爆烤鴨加盟,無需技術(shù),無需經(jīng)驗,全套輸出,包教包會,數(shù)天學(xué)精數(shù)年技術(shù)。
張英爆烤鴨,各個環(huán)節(jié)的盡心把握,在精益求精、盡善盡美的同時,要求更上一層樓,做到了味道、品質(zhì)與特色兼具,打造出當(dāng)今優(yōu)異的香鍋,吃過才能真正體會其中的奧妙境界和神奇美味!商場、超市內(nèi)、居民小區(qū)、大中小學(xué)校食堂或周邊、街邊、夜市、辦公樓附近、購物中心、美食街等等,只要有人的地方,一律少不了張英爆烤鴨的愛好者!
餐飲的成功靠的是人氣,人氣來源于味美,味美的關(guān)鍵在于絕技。張英爆烤鴨的目標(biāo)是美食與事業(yè)的雙贏,分享美味、創(chuàng)造商機、贏得創(chuàng)業(yè)成果。在完成自我價值實現(xiàn)的同時,也為中小創(chuàng)業(yè)加盟者搭建創(chuàng)業(yè)平臺,低難度、低、高產(chǎn)出、完善的經(jīng)營體系、扶持政策與誠信聯(lián)合理念,迅速吸引了大批加盟者蜂擁而入,在業(yè)界引起轟動。
張英爆烤鴨采用瘦肉型櫻桃谷鴨為主要原料,解凍,清洗,穿刀,去掉肚膛內(nèi)所有雜物,解決鼻孔內(nèi)的松香,瀝干水份侍用,按比例加入熬制好的料湯,再加入蔥、姜、蒜、味精、咸鹽、白糖,攪拌均勻,把瀝干水的鴨子,放入料湯中咸制十二到十五個小時;張英爆烤鴨爐通電加溫到一定的溫度,設(shè)制好一定的時間,把咸制好的鴨子放入,氣壓開至一定的壓力,爆烤至設(shè)制好的時間即可,爆烤過程香飄百米,美味可口,百吃不厭!