正渝70年代加盟介紹
重慶啟聆餐飲文化有限公司創(chuàng)辦于2006年，是一家集餐飲、食品、物料、產(chǎn)品研發(fā)、物料供應(yīng)、餐飲人才輸送為一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)，公司旗下有2家子公司火鍋品牌“正渝70年代老火鍋”、“樊小辣時尚火鍋自助”；一個培訓(xùn)學(xué)員和一家食品生產(chǎn)研究所。現(xiàn)自營店、控股店、特許連鎖店300余家；產(chǎn)品共10余個系列，100余個品種，并在某寶開設(shè)網(wǎng)店，遠銷歐美、東南亞等。
公司旗下的“正渝70年代老火鍋”聞名遐邇，已經(jīng)成為重慶火鍋的代名詞。公司堅持“業(yè)精于勤、商精于誠”的經(jīng)營理念，堅持“客戶至上”的服務(wù)理念以及“有福同享、有難我擋”的合作理念，在行業(yè)內(nèi)擁有很好口碑。在產(chǎn)品上，公司堅持“好的食材才能造就好的產(chǎn)品”的技術(shù)核心理念，先后創(chuàng)建了重慶火鍋調(diào)味品以及菜品研發(fā)工程技術(shù)中心。
70人不斷完善管理運營體系、技術(shù)體系、質(zhì)量體系的同時，用心發(fā)展特許經(jīng)營事業(yè)，堅持做一家以火鍋文化傳承與傳播為己任的第二代火鍋品牌。公司先后榮獲“全國商業(yè)科技進步獎”、“普法先進工作單位”、“重慶火鍋協(xié)會副會長”、“重慶火鍋大聯(lián)盟創(chuàng)始單位”、“重慶火鍋前五強”、“重慶火鍋影響力品牌”、“中華名火鍋”“百家誠信示范單位”等榮譽；公司董事長鄭軍先生更是榮獲“調(diào)味師金獎”“評委”“重慶市現(xiàn)代職業(yè)教師學(xué)員教授”“食品安全報特邀記者”等稱號。
正渝70年代食材拒絕深加工，嚴(yán)控隔夜菜品桌，精選谷類、肉類、豆類、果蔬、純熱能等五大類有機食材，堅持以原生態(tài)菜品締造火鍋健康品質(zhì)。水源拒絕普通水，確保食物營養(yǎng)佳攝取狀態(tài)，醬料沿用重慶特色的百年方法醬料，色澤濃郁，以傳統(tǒng)佐料調(diào)制出正宗味道。
正渝70年代加盟優(yōu)勢
1.品牌優(yōu)勢
老火鍋是川渝地區(qū)傳統(tǒng)美食之一，70年代老火鍋是一個時代的記憶，用一顆真誠、情懷、傳承的心輸出品牌文化，無時無刻都在體現(xiàn)著70年代老火鍋對品牌使命的敬畏。被評為“正渝70年代誠信店”“發(fā)展?jié)摿疱伷放啤薄罢?0年代”“火鍋經(jīng)營示范企業(yè)”“正宗重慶老火鍋”“年度商務(wù)誠信示范門店”“百家誠信示范單位”等。
2.品質(zhì)優(yōu)勢
有好的原料配上傳統(tǒng)的技術(shù)方法，把產(chǎn)品做精、做細，確保品質(zhì)的穩(wěn)定性。
3.技術(shù)優(yōu)勢
有統(tǒng)一的培訓(xùn)實戰(zhàn)操作，長效的技術(shù)更新提升，持續(xù)不斷的產(chǎn)品研發(fā)。
4.營銷優(yōu)勢
70年代老火鍋店，不僅是一個簡單意義上的餐廳，它還是互聯(lián)網(wǎng)、OTO、線下聚會的場景餐廳。采用多元化營銷，在傳統(tǒng)營銷的基礎(chǔ)上，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)全面推廣營銷模式，更是利用微信公眾號、新美大等營銷方式，讓加盟店營銷更具競爭力和適應(yīng)力。
5.后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢
專人督導(dǎo)支持、財務(wù)分析、新品指導(dǎo)、管理培訓(xùn)、督導(dǎo)現(xiàn)場到店系統(tǒng)評估與整改，減少加盟商經(jīng)驗危機。
正渝70年代加盟流程
一、潛在加盟商對正渝70年代企業(yè)整體了解，實地考察；
1、接受電話咨詢，公司人員介紹正渝70年代基本情況及相關(guān)政策；
2、電話咨詢同時，公司人員應(yīng)對潛在加盟商做初步的評估；
3、邀請潛在加盟商到重慶進行實地考察。
4、公司人員要求潛在加盟商提供當(dāng)?shù)夭惋?、商圈分析等基本資料。
二、面談并相互了解與考察；
1、與潛在加盟商面談，詳細了解雙方情況；
2、填寫《加盟申請表》；
3、到公司總部參觀，并實地考察；
4、根據(jù)潛在加盟商帶來的當(dāng)?shù)厥袌龇治觯餐懻摦?dāng)?shù)亟?jīng)營問題；
5、雙方經(jīng)協(xié)商達成意向協(xié)議，簽訂《加盟意向協(xié)議書》，并交付定金。
三、加盟商回原住地，對地址進行考察，接受公司選址人員的涮選。
1、加盟商回加盟地后，首先應(yīng)選擇多處店面，并將店址基本信息及照片傳回市場部，并進行初步分析；
2、市場部派員到現(xiàn)場進行市場分析；
3、分析專員對當(dāng)?shù)厥袌銮闆r和地理位置進行分析。并填寫《市場考察分析表》；
4、分析專員對地址進行確定，對店面積進行初步確認(rèn)；
5、選址人員對店址進行初步的設(shè)計勘測。
四、加盟商到總部簽定加盟合同，同時交納各種費用。
1、加盟商到公司總部簽定《特許經(jīng)營合同》的同時，應(yīng)攜帶本人身份證、股份協(xié)議、房產(chǎn)租憑合同等資料；
2、簽定合同的同時交納加盟費、首期權(quán)益金、品牌保證金。
五、設(shè)計人員現(xiàn)場設(shè)計。
1、公司派出專業(yè)的設(shè)計裝修人員到店進行裝修布局設(shè)計，并提供標(biāo)準(zhǔn)裝修方案，出具平面圖；
2、在裝修過程中，施工方應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)正渝70年代裝修方案進行施工與裝修，并通過渠道隨時確保工程進展的溝通；
3、公司對不按照設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)的地方有權(quán)進行指導(dǎo)與責(zé)令整改。
六、籌備部根據(jù)分店平面設(shè)計圖為該店設(shè)計物資及人員配置清單。
1、物配清單分為必備物資、選配物資、代購物資。
2、加盟商對該物資清單無異議后，簽字確認(rèn)并付清相關(guān)費用；
3、公司銷售部根據(jù)該店物配清單，組織貨品，協(xié)調(diào)開業(yè)時間，搭配合理運輸方式。
七、加盟店學(xué)員在預(yù)計開業(yè)前50天，到總部進行培訓(xùn)。
1、加盟店派出的學(xué)習(xí)人員不得少于加盟商本人、廚房經(jīng)理、調(diào)料師、墩子、店長、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班、收銀員、面點師。
2、學(xué)員來公司學(xué)習(xí)不得少于20天，并接受籌備部的統(tǒng)一協(xié)調(diào)與監(jiān)督。對不按規(guī)定學(xué)習(xí)的學(xué)員，公司有權(quán)要求重新學(xué)習(xí)、終止學(xué)習(xí)的決定。合格后由培訓(xùn)中心出具的培訓(xùn)合格證后方可結(jié)業(yè)上崗。
3、運營部接到籌備部的培訓(xùn)合格結(jié)業(yè)單后，方可進行營運支持。
4、在理論培訓(xùn)期間學(xué)員在集團公司食宿由公司承擔(dān)，實作期間住宿自理。工作餐均由公司提供，。
八、籌備經(jīng)理向分店提供《分店開業(yè)籌備分析表》，保持與分店的長期服務(wù)，并全程跟蹤分店的開業(yè)籌備。籌備經(jīng)理也可到分店現(xiàn)場進行籌備服務(wù)。
九、加盟店申請開業(yè)：
經(jīng)籌備部經(jīng)理同意，分店在預(yù)計開業(yè)前30天，向運營部申請開業(yè)。同時在預(yù)計開業(yè)前20天營運部向加盟商再次確認(rèn)開業(yè)時間，協(xié)調(diào)物資配送方式與時間，同時派出支持經(jīng)理前往分店進行開業(yè)支持服務(wù)，免費支持時間為20天。超過免費支持時間按公司規(guī)定收取超時費。
十、運營部每年將不定期組織全國督導(dǎo)巡視，工作主要以強化管理，幫助加盟店解決實際困難為主。
十一、運營部接受任何時間、任何問題的現(xiàn)場支持服務(wù)與電話解決服務(wù)。
十二、公司營運部將每季度為分店制定營銷計劃與推廣方案，同時每季度推出特色菜品供分店學(xué)習(xí)與使用，以保持分店具有持續(xù)競爭力。
