鄭記面館老街老味道，簡單的面食，古老的味道。本店以返樸歸真式裝修風(fēng)格，采用竹竿、竹筒為裝修材料。本店以全牛為食材，制作出牛肉面，牛筋面，牛肚面，牛雜面，為全牛系列面館，愛吃牛的食客們可以盡情品嘗全牛面系列味道。本店秘方及技術(shù)是先輩傳下來的傳統(tǒng)以牛為主的食材面館，已有百年歷史， 被評為“不錯創(chuàng)業(yè)項目”，品嘗到這碗面，也許你會改變行業(yè)。
鄭記面館保留了傳統(tǒng)面食提供人體的營養(yǎng)成份，同時又含有水果、蔬菜等的多種營養(yǎng)成份，形成專屬的有1+1》2的營養(yǎng)新概念，成為了國內(nèi)面食市場的首位革新者，鄭記全牛面填補了國內(nèi)彩色面食的市場需求，滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質(zhì)，極大地迎合了現(xiàn)代人渴求新鮮自然、綠色健康的消費需求。
鄭記面館干凈衛(wèi)生：鄭記全牛面采用新的拉絲不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，不生銹，易清洗，與面粉及餡料接觸的機械部分，全部采用日本、美國先進的鈦富隆技術(shù)進行不粘處理，符合國際標準，在加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。
鄭記面館僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子(紅油辣椒)、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等。
鄭記面館，面粉海鮮燜面，選用河套雪花面粉，勁道爽滑，韌性十足。全新烹飪工藝，錫紙包裹入味，充分保留營養(yǎng)成分。并且堅持手工切面，面條更有嚼勁，彰顯匠心品質(zhì)。鄭記面館，幾分鐘完成，一鍋端上桌，海鮮原汁原味，帶來全新海鮮體驗。
