拯救大蝦誠(chéng)邀加盟，現(xiàn)在的小龍蝦行業(yè)是非常非常的熱門，只要我們每天，走到街上，或者是晚上到大排檔進(jìn)行消費(fèi)，都能看到小龍蝦的身影，而且現(xiàn)在的小龍蝦正是品質(zhì)的時(shí)候，所以我們的加盟商一定要抓住好時(shí)機(jī)，要快快的出手，只有把握好時(shí)間，把握好我們的，運(yùn)營(yíng)模式。這樣我們才能夠獲得成功，而且我們的小龍蝦從養(yǎng)殖到進(jìn)入到餐廳，我們都是，每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)嚴(yán)格的，把握好我們的質(zhì)量，我們公司就是以養(yǎng)殖小龍蝦為主的，外賣連鎖品牌，而且我們的品牌發(fā)展到現(xiàn)在，規(guī)模非常的龐大。
“從蝦源上拯救大蝦就和其它商家有很大不同，他們蝦源全部來(lái)自蘇北洪澤湖。洪澤湖水清質(zhì)好，年均氣溫在14.7℃左右，十分適合飼料生長(zhǎng)，湖區(qū)內(nèi)水草和藻類多達(dá)100多種，因其較好的生態(tài)環(huán)境，洪澤湖產(chǎn)的小龍蝦蝦肉飽滿，黃多腮白，干凈安心，也是有名的盱眙小龍蝦的優(yōu)選原料。
在加工工藝方面，拯救大蝦同樣也是下足了功夫。清洗、烹飪方式、口味樣樣都到位，每到小龍蝦成熟季，他們會(huì)對(duì)品質(zhì)的小龍蝦逐只進(jìn)行人工挑揀，篩選，然后送到工廠進(jìn)行三遍超聲波清洗，解決殘余雜質(zhì)。
然后再將篩選過(guò)的蝦直接送到蒸箱進(jìn)行高溫蒸制，這樣做一來(lái)是可以提高蝦肉的口感度、緊實(shí)度，二來(lái)可以保持食物中原有的營(yíng)養(yǎng)成分。之后配以拯救大蝦專有調(diào)料將蝦進(jìn)行鹵煮。調(diào)料料方中選用中草藥和自然香料，也是由拯救大蝦團(tuán)隊(duì)多次拜訪行業(yè)專業(yè)人士，經(jīng)過(guò)了數(shù)月的試驗(yàn)、嘗試才調(diào)制而出。
為確保全國(guó)各地吃客能品嘗到大蝦，拯救大蝦還重金采用了與進(jìn)口牛排速凍保鮮工藝相同的技術(shù)將成品低溫快速鎖鮮，確保小龍蝦原始的Q彈口感，想吃的時(shí)候只需拿出來(lái)稍稍加熱即可，確保消費(fèi)者吃到的時(shí)候還是原汁原味。
