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真味麻辣燙
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 麻辣燙

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

  • 經(jīng)營模式:

    自由連鎖

  • 成立時間:

    2005-05-05

  • 門店總數(shù):

    100

  • 投資金額:1~5萬

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真味麻辣燙加盟介紹
真味麻辣燙加盟
每天的早上10點(diǎn)左右,位于金陵中路的真味麻辣燙店準(zhǔn)時開張,可以看見,店內(nèi)干凈整潔,就餐環(huán)境寬敞明亮,提供的菜品豐富新鮮,有葷菜類、素菜類、各式海鮮丸子類、面類等等均可入鍋,再加入麻汁等醬料一起燉煮而成,其燉煮的湯汁味道鮮美,菜品香辣鮮嫩,匯集了鮮、香、麻、辣的飲食特點(diǎn),帶給人們不一樣的麻辣口感,麻中帶辣,讓人欲罷不能。
每天中餐、晚餐和夜宵時間,是店里熱鬧的時候,在附近上班和上學(xué)的年輕人常常在這里解決他們的中晚餐。初中生小王邊在冰箱里挑選食材邊說:“真味的菜品種豐富,價格挺公道,老板人不錯,量給得足?!薄岸松蟻砗纫豢?,湯底香濃,麻辣適中,比一般清湯寡水的麻辣燙好吃多了。難怪這里人頭攢動的,擠得很呢!”在附近上班的一市民說。
老板徐升華說,他家的麻辣燙不僅長興人愛吃,外國人也喜歡。實(shí)驗(yàn)初中的幾個外教常去吃,一去就是六七個,“他們外國人喜歡吃辣的湯底,比人還能吃辣?!毙焐A說。
說起他家麻辣燙格外鮮美的原因,徐升華說:“別家的麻辣燙肯定沒我家的湯底鮮香?!边@湯底是秘方湯底,是他從哥哥一個開火鍋店的朋友那里“取經(jīng)”得來的。每天6點(diǎn)左右,徐升華就要熬這湯底,用雞骨頭、豬骨頭、魷魚等,加上香葉、小茴香、花椒、桂皮等12種香料,還有7種調(diào)味料,混在一起熬上4個小時,如此才能夠做出乳白色的鮮香湯底來。
為了提高/增加食材的新鮮程度,徐升華每天4點(diǎn)就要去農(nóng)批市場購買食材,“每天買菜就要買千把塊,用電瓶車運(yùn)回來,電瓶車多能運(yùn)200斤?!毙焐A家的麻辣燙店生意不錯,新鮮蔬菜幾乎不隔夜就賣完了。
把新鮮的菜買回來以后,就要經(jīng)過泡、洗、切、串的步驟,等到把一天要用的食材準(zhǔn)備完畢,比較快也需要2個小時。每天買菜、熬湯、串菜這些必要的時間,徐升華從沒懈怠過,都是不折不扣地完成,每天凌晨4點(diǎn)起來,一直要忙到晚上12點(diǎn)關(guān)門。
因?yàn)槿耸植粔?,徐升華請了3個工人,加上他本人,每天4個人輪班,2個人從早上10點(diǎn)到下午3點(diǎn),另兩個人從下午3點(diǎn)上班到晚上12點(diǎn)。麻辣燙店并不是徐升華單獨(dú)從事過的事業(yè),今年41歲的徐升華創(chuàng)業(yè)已經(jīng)有12年。2001年開始,他在麻辣燙店旁邊租了一個店面賣早餐,賣豆?jié){、饅頭、粽子等20個早餐品種,這個時候長興的早餐店還沒有幾家,所以徐升華的生意異常不錯。挖到優(yōu)先桶金的他決定再多租兩個店面賣麻辣燙。后來因?yàn)槿耸衷?,早餐店不開了,而麻辣燙店一直保留了下來。

真味麻辣燙加盟優(yōu)勢
真味麻辣燙加盟
1、協(xié)助選址與評估:協(xié)助加盟商對所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查,評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查,提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料,供加盟商參考。
2、區(qū)域保護(hù):
公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量,并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持:
開店前,提供人員招募、人事制度等參考資料,協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開店期間,總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
4、統(tǒng)一形象與裝修:
為確保品牌統(tǒng)一形象,店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計(jì)師統(tǒng)一進(jìn)行店鋪形象設(shè)計(jì);店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊(duì)施工,總部派人指導(dǎo)、督核,加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。
5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn):
店鋪開業(yè)前,總部為加盟商、經(jīng)營團(tuán)隊(duì)針對經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識開設(shè)相應(yīng)的課程。
開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店,指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時,為加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流,總部定期舉辦加盟商大會。
6、產(chǎn)品研發(fā):
根據(jù)市場實(shí)際需求及較新流行趨勢,總部的專業(yè)研發(fā)部門進(jìn)行全面市場調(diào)研,制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃,并以靈活的產(chǎn)品價格加強(qiáng)區(qū)域市場競爭力,提高/增加加盟商的權(quán)益。
總部會不斷的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā),完成全國市場產(chǎn)品的推陳出新。

真味麻辣燙加盟條件
真味麻辣燙加盟流程

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    2024-12-17 07:09:26 來自 中國江蘇省揚(yáng)州市 49.94.154*
  • 想也解一下

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對真味麻辣燙的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-15 11:15:06 來自 中國黑龍江省綏化市 60.15.157*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;120萬左右。

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    2024-12-15 08:14:57 來自 新疆 49.118.83*
  • 微信同號!

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    2024-12-09 22:55:55 來自 江蘇省 49.94.143*
  • 計(jì)劃未來1年在合肥開個店,關(guān)于設(shè)備,投資成本咨詢

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對真味麻辣燙的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-09 08:48:28 來自 北京市 49.7.6*
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