鎮(zhèn)江湯包品牌運營中心是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、食品配料的生產(chǎn)及銷售、餐飲經(jīng)營咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲管理有限公司。公司擁有完善的管理中心,強大的營銷策劃團隊,技術(shù)研發(fā)精英,服務(wù)平臺,是國內(nèi)優(yōu)異的大型現(xiàn)代化餐飲連鎖企業(yè)。鎮(zhèn)江湯包以“共同發(fā)展,共創(chuàng)雙贏”為信念,在產(chǎn)品銷售、環(huán)境衛(wèi)生、管理服務(wù)等方面,全面與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。專心致力于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理完善化、品牌國際化。為具有幾千年歷史的中華傳統(tǒng)飲食注入了時尚元素和標(biāo)準(zhǔn)化的靈魂,在提供了人喜歡的美味同時,做到了西式快餐有的新鮮衛(wèi)生、熱情親切、現(xiàn)代時尚、快捷方便和物超所值。
鎮(zhèn)江湯包作為深受百姓喜愛的特色小吃,在民間已流傳千年而長盛不衰。是經(jīng)濟實惠的大眾化食品,在北方,在全國,乃至世界許多享有極高的聲譽。餡以精致的鮮豬肉、十幾種材料,加高湯制造而成,采用傳統(tǒng)的老面發(fā)醇結(jié)合現(xiàn)代生活發(fā)酵兩種自有工藝,面質(zhì)柔韌且有彈性,包色潔白而富有光澤。做出的包子不走形,不掉底,不漏油,個個成菊花的形狀。其風(fēng)味特色是選料精良,皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩,是上海鼓樓的一大特色。深受社會各群體消費者喜愛。
鎮(zhèn)江湯包在長期流傳過程中,制作技術(shù)不斷改進,已成為津門一絕,聲譽遠(yuǎn)揚海外??偛侩S到隨學(xué)、全日授課、實際操作、手把手教、包教包會。直到獨立操作。能回家開店。我們讓學(xué)員掌握扎實的基本功,目的是系統(tǒng)的學(xué)習(xí),達到能夠獨立成功開店的標(biāo)準(zhǔn)。