炸雞得樂肉夠厚，加上中藥腌制牽引提味，每一塊炸雞得樂蘊(yùn)含著豐富甜美肉汁。通常我建議顧客炸雞得樂不要切，拿起來一咬后，你的味覺被炸雞得樂香與爆出肉汁所深深的吸引，此口感為香炸雞得樂為迷人之處,鮮嫩多汁、腌料。選用新鮮當(dāng)天現(xiàn)宰雞肉腌制，以中藥、五香、胡椒、醬油、蒜末等腌上四小時(shí)，裹上薄薄的粉新鮮酥炸，皮薄肉嫩又多汁，更顯雞肉本身的口感與原味。下鍋油炸掌控火侯，金黃外皮外酥內(nèi)嫩，讓人想大口咬下的誘人色澤。
80年代末，北京崇文三里河十字路口東北角有一家沒有牌匾的炸雞店。老板是個(gè)藏族人，每天晚上用自己制作的腌料腌制雞肉，第二天早上將腌制好的雞肉置入燒開的油鍋里，雞肉在油鍋中發(fā)出滋滋的響聲。待炸雞出鍋，飽含肉香味道，香飄十里，誘惑著周圍食客的味蕾。金黃酥脆，噴香誘人，咬一口滿齒留香，每天店鋪門口都會(huì)排起長隊(duì)，排在 后的那幾位顧客甚至?xí)帐侄鴼w。
藏族老板熱情周到，對每一位來店的顧客都會(huì)送上藏族的祝?！霸鞯吕铡薄Ｕu與“扎西”諧音，故而當(dāng)?shù)厝司陀H切地稱呼小店為“炸雞得樂”。店鋪生意越來越火熱，待擴(kuò)張店鋪、增開新店時(shí)，老板就將“炸雞得樂”定為店鋪的名字。速騰餐飲經(jīng)多次拜訪，終獲得店鋪傳人的方法和品牌授權(quán)，派出專業(yè)制餐師學(xué)習(xí)制作工藝，并結(jié)合當(dāng)今消費(fèi)者的口味偏好，特推出“炸雞得樂”特色小吃項(xiàng)目。滿足大眾的需求，成為眾多消費(fèi)者的追捧對象。 我們的品牌故事是不是深深的吸引到你了，它的特色也是非常多的，創(chuàng)建這個(gè)品牌也是不容易的，所以好的品牌總是要用心的打造，我們的炸雞一直有精湛的工藝，是大眾喜歡的味道。
