魚的記憶只有幾秒鐘，因此魚被認(rèn)為是世界上快樂的動(dòng)物。魚當(dāng)家延續(xù)魚的快樂理念，將專職廚師團(tuán)隊(duì)制造營養(yǎng)美味呈現(xiàn)給消費(fèi)者，讓廣大食客從無窮美味中感受無限的快樂。吃烤魚就吃魚當(dāng)家，盡享快樂好滋味。
魚當(dāng)家主營烤魚，配合涮菜和時(shí)尚飲品的特色餐飲招商加盟品牌。一家魚當(dāng)家餐廳就相當(dāng)于一家烤魚店、一家火鍋店和一家時(shí)尚飲品店的集合。魚當(dāng)家項(xiàng)目依托公司的平臺(tái)，專職的隊(duì)伍，好的服務(wù)，可靠的優(yōu)勢擁有廣闊的市場前景。
魚當(dāng)家精選好的活魚，現(xiàn)挑現(xiàn)烤，讓顧客吃的新鮮;運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，加上制造自有工藝，口感好營養(yǎng)全面;魚是餐桌宴會(huì)的佳肴，老少皆宜市場大。魚當(dāng)家原材料品質(zhì)合格，健康品牌、經(jīng)營省心。教技術(shù)、學(xué)手藝、大市場、創(chuàng)收好，與傳統(tǒng)文化融合，魚當(dāng)家旨在為打造具代表性的魚文化主題餐廳。
魚當(dāng)家，以快樂為主題餐飲連鎖品牌，魚當(dāng)家以烤魚為特色的中式傳統(tǒng)美食，綜合腌、烤、燉、涮、蘸、飲為一體，是傳統(tǒng)飲食文化的代表。經(jīng)魚當(dāng)家項(xiàng)目重新包裝定位，以體驗(yàn)快樂為品牌包裝，以健康飲食為產(chǎn)品特色。包羅各大名菜特色融入烤魚，除此之外魚當(dāng)家還包括蘸品、湯品、涼菜、飲品，等佐菜，滿足各式消費(fèi)者的不同需求。
魚當(dāng)家精選好的魚類與配菜，采用制造自有工藝與工藝，對中華傳統(tǒng)美食——魚品進(jìn)行組合，借鑒眾家之長，將傳統(tǒng)烤魚方式和現(xiàn)代科技相融合，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行口味調(diào)制，以藥理在自有工藝、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行多方面地改革與創(chuàng)立，使魚品符合現(xiàn)代人的口感，借此形成魚當(dāng)家的品牌核心競爭力，讓消費(fèi)者在豐富的產(chǎn)品中找到快樂的感覺。魚當(dāng)家美味魚品選料考究，制作規(guī)范，品種豐富，口感美味。
