重慶詠熹餐飲文化有限公司創(chuàng)建于2004年，前身是重慶市萬(wàn)客來(lái)食品發(fā)展有限公司，一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售、為一體的現(xiàn)代多元化民營(yíng)企業(yè)。詠熹公司主要產(chǎn)品有：詠熹湯料系列、軒宏火鍋底料系列、魚(yú)擺擺牌魚(yú)調(diào)料系列。
　　詠熹魚(yú)擺擺是詠熹餐飲文化有限公司繼詠熹老鴨湯之后推出又一品牌，采用自有工藝及現(xiàn)代工藝精制而成，四十六種中草藥精心調(diào)制而成，油而不膩、湯色紅亮、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有鮮香爽口、美味養(yǎng)顏、通腸理氣之結(jié)果，對(duì)關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性等癥狀有一定輔助作用。
　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究說(shuō)明魚(yú)含有豐富的EPA、DHA：保護(hù)血管、強(qiáng)健大腦；魚(yú)頭含有豐富的膠原蛋白，是美容之佳品；含維生素B1、B2、A、D；磷、鈣、鐵、動(dòng)物蛋白質(zhì)；富含氨基酸，是真正品質(zhì)“腦黃金”。
　　食魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富也許人人皆知，它香而不膩、低脂肪、爽口適胃，有助于人體健康，引得人們迷戀不已。詠熹魚(yú)擺擺獨(dú)特味碟更是一絕，由多種原料精心配制而成，魚(yú)的味道除了來(lái)自底料外，還要經(jīng)過(guò)味碟的調(diào)配，才能真合格品味出魚(yú)頭的精髓。
　　魚(yú)擺擺是四川和重慶方言，指小魚(yú)兒在水里游來(lái)游去,尾巴擺擺,非?；顫娍蓯?ài)的樣子。
　　幾乎所有生長(zhǎng)于四川和重慶的孩子，對(duì)魚(yú)類的較早認(rèn)識(shí)，就是來(lái)自長(zhǎng)輩的形象教育?？?，魚(yú)擺擺！從此，魚(yú)擺擺就成了揮之不去記憶烙印。
　　在文化的譜系中，魚(yú)有著特殊的地位。從源頭看，魚(yú)的特殊地位很可能因?yàn)樗恰褒垺钡那吧?。較早的龍圖騰是魚(yú)崇拜的變異與延續(xù)，龍很可能是先民理想中一種“會(huì)飛的魚(yú)”，魚(yú)躍龍門(mén)的故事就隱含了這一層意思。在的古詩(shī)文中，魚(yú)龍往往并稱，《周書(shū)》載:“魚(yú)龍成則藪澤竭，澤竭則蓮藕掘”，唐張若虛《春江花月夜》寫(xiě)“魚(yú)龍潛躍水成文”，宋辛棄疾《青玉案》有“鳳簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚(yú)龍舞”的句子。我們的傳統(tǒng)民間故事中，也隨處可見(jiàn)魚(yú)與龍互相轉(zhuǎn)化。隋唐時(shí)期，民間開(kāi)始流傳“鯉魚(yú)躍龍門(mén)”的故事———躍過(guò)龍門(mén)的魚(yú)即成龍，躍不過(guò)的依舊凡品。

　　1、魚(yú)擺擺管理優(yōu)勢(shì)
　　魚(yú)擺擺管理制度和管理模式的復(fù)制或指導(dǎo)使加盟商在對(duì)門(mén)店進(jìn)行管理時(shí)省心、省時(shí)、省事，輕松自如、游刃有余；同時(shí)公司總部將建立多用途的管理共享平臺(tái)，讓加盟門(mén)店與直營(yíng)門(mén)店、加盟店與加盟店之間可以隨時(shí)進(jìn)行專業(yè)性的管理、企劃、營(yíng)銷方面的交流；
　　2、魚(yú)擺擺產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
　　魚(yú)擺擺制造調(diào)料自有工藝經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展和改進(jìn)，現(xiàn)已在眾多品牌中脫穎而出，廣受好吃嘴的青睞和好評(píng)；且公司設(shè)有專門(mén)的研發(fā)部門(mén)，除了滿足調(diào)料自有工藝的需要外，還在特色食材的開(kāi)發(fā)上給消費(fèi)者帶來(lái)了味覺(jué)、營(yíng)養(yǎng)和健康上的需要。
　　3、魚(yú)擺擺加盟體系優(yōu)勢(shì)
　　魚(yú)擺擺為加盟商提供“一站式”加盟體系，多方面提高/增加加盟店成功開(kāi)業(yè)，包括：指導(dǎo)選址、整店設(shè)計(jì)、門(mén)店管理、菜品操作、經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)、物料供應(yīng)和開(kāi)業(yè)支持等項(xiàng)目。
　　4、魚(yú)擺擺服務(wù)體系優(yōu)勢(shì)
　　魚(yú)擺擺實(shí)施終身服務(wù)體系，為加盟商創(chuàng)業(yè)計(jì)劃保駕護(hù)航，即指：一次性交納品牌使用費(fèi)，終身提供營(yíng)運(yùn)、管理、營(yíng)銷策劃、技術(shù)等方面的支持。
　　5、魚(yú)擺擺扶持優(yōu)勢(shì)
　　魚(yú)擺擺商標(biāo)是經(jīng)工商總局商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊(cè)的正式商標(biāo)，受法律的保護(hù)；總部規(guī)定的魚(yú)擺擺加盟店的保護(hù)政策：以門(mén)店為起點(diǎn)，車程2公里內(nèi)不再開(kāi)設(shè)第二家門(mén)店。