尤其香市井老火鍋，濃縮世間萬(wàn)千味覺(jué)，以“辣而不燥，油而不膩，入口竄香，回味悠長(zhǎng)”的健康綠色美食理念獨(dú)領(lǐng)香飄，引無(wú)數(shù)美食家流連忘返，贊嘆不已。
尤其香市井老火鍋?zhàn)鳛槔匣疱亗鞒衅放疲圆似坟S富，新鮮被消費(fèi)者接受和喜愛(ài)，尤其香市井老火鍋以辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻醬等火鍋常用原料組建了與平常火鍋不同的口味，根據(jù)社會(huì)的需求與原物料的發(fā)現(xiàn)引進(jìn)，而加以變化的添加香料，麻，辣，鮮，香好吃而不上火，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。而尤其香市井老火鍋更成為了消費(fèi)者的優(yōu)選。
尤其香市井老火鍋在制作配料上，選用的是能代表重慶味道的正宗的茶味火鍋，以厚味重油著稱，傳統(tǒng)湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料，而尤其香市井老火鍋將傳統(tǒng)火鍋進(jìn)行了改良，先將清油、牛油和雞油放入旺火的鍋中熬化，在把各種辣椒剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速加入紅青兩種花椒，然后摻的原湯，加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟熬制，特別精選阿壩藏族自治州高寒地區(qū)高原茶葉湯底，組成了與眾不同的火鍋底料。
公司經(jīng)營(yíng)多年以來(lái)，一直把合作商放在前頭，憑著多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，以及成熟的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，真正的做到正宗，品牌，標(biāo)準(zhǔn)的餐飲連鎖企業(yè)，公司采用的整店輸出，保姆式服務(wù)把總結(jié)出來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)復(fù)制給每一位合作商，真正的做到可復(fù)制化，讓合作商在餐飲的道路上不走彎路。
公司發(fā)展過(guò)程中非常注重企業(yè)人才和企業(yè)文化的建設(shè)，不斷加強(qiáng)人才的培養(yǎng)以及人才的引進(jìn)，實(shí)施人才戰(zhàn)略，強(qiáng)化人才的經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)操守，提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，打造出一直專業(yè)，團(tuán)結(jié)，有職業(yè)素養(yǎng)的企業(yè)團(tuán)隊(duì)，充分利用規(guī)范系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式和效益模式及較強(qiáng)的市場(chǎng)應(yīng)變能力，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，進(jìn)一步強(qiáng)化和完善連鎖經(jīng)營(yíng)體系。
