米線餐飲市場是非常的大，米線一個美味可口的食品，吃上一口能夠令您回味一整的可口美味，憑借美味帶領(lǐng)市場，如果你也是想擁有自己的一家米線連鎖店鋪的話，選擇連鎖加盟品牌云南鐵棚小鍋米線項目，相信云南鐵棚小鍋米線項目將會能夠讓您賺到屬于自己的財富，云南鐵棚小鍋米線連鎖店鋪加盟讓加盟者賺大錢。
云南鐵棚小鍋米線在底味調(diào)料的制作上，即傳承重慶火鍋之正宗的技藝，又重視現(xiàn)代營養(yǎng)健康觀念改良自有工藝。用料上精選郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒、貴州的辣椒以及二十多種香料等為原料，進行更科學的兌配，成為總部料包。制作時，采用先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒和香料，然后摻牛骨原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。香氣撲鼻，回味無窮。
云南鐵棚小鍋米線，新鮮大米為原料，絕無防腐劑、色素、膠質(zhì)，采用傳統(tǒng)蒸煮工藝、現(xiàn)代低溫室內(nèi)烘干技術(shù)制造，經(jīng)過泡米、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等程序而成。制成以后，米香，外觀晶瑩潔白，口感細膩爽滑而富有彈性，在吃出重慶地道火鍋美味的同時又健康營養(yǎng)。云南鐵棚小鍋米線的高湯，是選用老母雞、老鴨、豬筒子骨、豬蹄、火腿等小火慢燉而成，香味濃郁、鮮味醇厚。云南鐵棚小鍋米線制作標準，嚴格按照云南鐵棚小鍋米線線加盟總部要求操作，這是產(chǎn)品質(zhì)量的扶持！以給顧客提供比較滿意的產(chǎn)品為經(jīng)營目標，致力于弘揚鐵朋餐飲文化之精髓、打造具備市場適應力的新米線美食文化。
