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品味咖啡,有意義的莫過于鑒賞其中的咖啡文化。研磨時(shí)光特有"體驗(yàn)式消費(fèi)",所的咖啡制作過程均為開放式,只要感興趣,可以站在吧臺前近距離觀賞一杯正宗意式咖啡的制作過程。
上乘的好的咖啡豆,全進(jìn)口的意式濃縮機(jī),蒸汽壓力提取咖啡豆中具備營養(yǎng)的精華,制的濃縮咖啡會有一層黃金油脂浮于表面,在濃咖啡上倒入打泡牛奶,細(xì)細(xì)描繪各式拉花效果,不同形狀,是否濃縮了制作者當(dāng)時(shí)的心情意境呢?
什么是摩卡?說有人是小資的代名詞,有人說是巧克力咖啡,有人說是某個(gè)產(chǎn)地,更有人說生就該像一杯摩卡。摩卡咖啡可謂是很"古老"的咖啡,它所散發(fā)出來的味道都是一以貫之的古老和醇厚,其獨(dú)特的香味與酸味,撩撥著眾多咖啡愛好者追隨在側(cè)。
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