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妍面口袋撈撈面在食材選擇方面也是十分講究。肉類方面,選擇無公害新鮮肉類,肉質(zhì)光澤富有彈性,沒有液體流出,沒有異味。蔬菜上,要選擇富含維生素,采用方式種植的,葉子新鮮油亮,無病蟲害,無農(nóng)藥痕跡。再配上經(jīng)過多年研究的湯底,將好面,好肉,好菜匯聚起來,就是一碗充滿家鄉(xiāng)味道的百味撈撈面。
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