楊樂辣子雞地處成都,楊樂辣子雞是當(dāng)?shù)胤浅>哂刑厣囊坏啦?。鮮辣焦香的雞肉吃起來令人回味悠長(zhǎng),雞肉與辣椒交相輝映,色澤紅艷如火、讓人難以分辨,很多人就是喜歡這種在辣椒堆里翻雞丁的感覺非常過癮。這道菜選用雞腿肉來做,雞腿肉滑嫩多汁且富有彈性口感很好。不過我們這里雞腿肉不是很容易買到,也可以選用整只雞或雞胸肉來做,可以啃啃骨頭也挺有意思的。
雞肉蛋白質(zhì)的含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為好的蛋白質(zhì)來源。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類物質(zhì),是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的合格來源,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉含有較多的不飽和脂肪酸-油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸),能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白。雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用。
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楊樂辣子雞總部組建以來,始終以弘揚(yáng)飲食文化為己任,長(zhǎng)期致力于中小型餐飲項(xiàng)目的連鎖運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域,擁有餐飲連鎖領(lǐng)域所需的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見、豐富經(jīng)驗(yàn)和頗具市場(chǎng)前沿的項(xiàng)目創(chuàng)造力。特別是對(duì)于不在成都的本地人來說,外地如果沒有連鎖店是很難受的。
材料統(tǒng)一配送,量化及規(guī)范細(xì)致的操作流程和時(shí)間,每個(gè)店相同菜品口味統(tǒng)一,提高/增加品牌品質(zhì),不以被同行模仿。色香味俱全,超多品種類,更新更加契合市場(chǎng)需求,吸引南來北往各種食客,各種口味一店收,市場(chǎng)潛力是很大。