傳統(tǒng)可麗餅的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圓盤上烤熱，倒入面粉糊于盤上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅，上面的配料五顏六色;而卷起來(lái)又像圓筒冰淇淋?！耙滥Χ嗫甥愶灐钡目谖侗容^豐富，外皮是由可麗粉原料做成，里料由冰淇淋、鮮奶、新鮮水果、巧克力醬和各種果醬及消費(fèi)者所訂購(gòu)的各種沙拉組成。后來(lái)烹調(diào)器具進(jìn)步，改用鐵制的平瓦板，到現(xiàn)代，已有現(xiàn)成的可麗餅機(jī)和專用的可麗粉即可以制作出好吃的可麗餅了。依摩多可麗餅加盟不僅是健康的食品，更立志成為有益身體的食品。依摩多可麗餅品牌大膽的在依摩多可麗餅中加了有益健康的新鮮蔬果，區(qū)別于額外添加成分多多的美式依摩多可麗餅的以奶糖為主料，依摩多可麗餅強(qiáng)調(diào)不以添加油脂的手法來(lái)增加口感與香甜度。因此，依摩多可麗餅比起美式依摩多可麗餅少了許多熱量和脂肪，新鮮、健康、低脂，吃了沒(méi)有肥胖的負(fù)擔(dān)。
法國(guó)可麗餅是現(xiàn)代科技與美食休閑文化的一種結(jié)合物，曾經(jīng)有人分析可麗餅在臺(tái)灣小吃中獨(dú)當(dāng)一面的原因，在于依摩多可麗餅提供了另一種中西小吃的選擇，并拜國(guó)人崇洋心理所賜。依摩多可麗餅的成功在于“定位清楚”，吻合“現(xiàn)代人的需求”。
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