伊蘭匯美食加盟介紹
新疆人制作的羊肉好吃是出了名的,口感滑嫩并且沒(méi)有膻味,食之爽口也不用擔(dān)心上火??狙蛉獯梢哉f(shuō)是風(fēng)靡全國(guó)的一種新疆傳統(tǒng)小吃,正宗的烤羊肉串是在制造的烤肉槽上烤炙,用無(wú)煤作燃料。烤肉很大氣,首先將凈肉剔下來(lái),肥瘦搭配地穿在細(xì)鐵釬上,將它們疏密均勻地排放在燃著的無(wú)煤的槽形鐵皮烤肉爐子上,維族漢子左手握著鐵釬不停地在煤火上翻烤,右手嫻熟地撒上精鹽、辣椒面、孜然粉等佐料,數(shù)分鐘即熟。其色焦黃、油亮。瘦肉入口香嫩,肥肉外脆而焦,味道微辣中帶著鮮香,不膩不膻,鮮嫩可口。
歷史悠久的烤全羊是伊蘭匯美食的一大名饌,其風(fēng)味可以同北京烤鴨相媲美。之所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它別具特色的制法。選取周歲以?xún)?nèi)的羊羔為主要原料,宰殺后去其蹄及內(nèi)臟,用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀,均勻地抹在羊的全身,然后用釘有鐵釘?shù)哪竟鳎瑥念^穿到尾,放入制造的馕坑或大型的烤箱,燜烤 1 小時(shí)左右即成。烤全羊是名貴的伊蘭匯美食肴之一,一般用來(lái)招待貴賓,是宴席中不可缺少的菜肴。因此,全羊烤好后不能拿上來(lái)就吃,要系上紅色頭結(jié),嘴里含上芹菜或香菜,造型猶如一只活羊臥著吃草,再放在餐車(chē)上,推至餐廳,任賓客隨意切割品嘗??救蛏珴晒饬痢⑵ご嗳饽?、香濃味美。吃的時(shí)候剔肉切片,蘸鹽而食。
伊蘭匯美食中,羊肉還有一種出了名的吃法就是手抓羊肉,既然有手抓飯,羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉
的做法倒是簡(jiǎn)便易學(xué),關(guān)鍵在于羊肉的質(zhì)量。新鮮羊肉切成大塊,一般按腿、肋骨、胸等部位分塊,剁成大塊,下鍋煮至半熟去盡血沫撈出,再取洋蔥、辣椒,留一大片洋蔥,其余剁成末,辣椒剁碎。將肉塊擺放盤(pán)中,上放洋蔥片并撒少許精鹽,入籠蒸爛取出,潷湯,吃的時(shí)候用手抓著吃。吃完手抓肉,再喝碗肥美清亮的原汁肉湯,以達(dá)到“ 原湯化原食”。
伊蘭匯美食加盟優(yōu)勢(shì)
1、自有工藝優(yōu)勢(shì):絕密自有工藝成就口味。醬香味濃,麻辣鮮香,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,讓人食后難忘。北疆飯店底料的難以復(fù)制性,確保其口味的獨(dú)特從而的扶持加盟商的利益,保護(hù)了市場(chǎng)份額的穩(wěn)定和逐步增長(zhǎng)。
2、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì):加盟低,可經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)啟動(dòng)資金在餐飲行業(yè)中較小,市場(chǎng)空間巨大,市場(chǎng)定位靈活,北疆飯店市場(chǎng)前景廣闊,可以使用小的成本,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者利益的大化。
3、管理優(yōu)勢(shì):品質(zhì)統(tǒng)一技術(shù)。為確??偛康慕y(tǒng)一,提供成熟的營(yíng)建與物配支持系統(tǒng)。如:選址與裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收。北疆飯店菜品配送、服裝配送、原料代購(gòu),核心原料配送、物品配送等。
4、價(jià)格優(yōu)勢(shì):一次性加盟,受益。北疆飯店總部為加盟商提供的是的自有工藝口味,行業(yè)加盟能到90%以上的開(kāi)店成活率,每店開(kāi)業(yè)不錯(cuò),一次性加盟,受益。在總部現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),確保每位加盟商親自操作,輕松學(xué)會(huì)全套操作技術(shù)。
5、品牌優(yōu)勢(shì):品牌獨(dú)特,讓人過(guò)目不忘。北疆飯店總部為加盟商提供的是的自有工藝口味,行業(yè)加盟能到90%以上的開(kāi)店成活率,每店開(kāi)業(yè)不錯(cuò),一次性加盟,受益。在北疆飯店總部現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),確保每位加盟商親自操作,輕松學(xué)會(huì)全套操作技術(shù)。
伊蘭匯美食加盟條件
1、遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,具有獨(dú)立合法資格的法人或年滿(mǎn)18周歲的自然人。
2、認(rèn)同新疆美食品牌及企業(yè)文化。
3、具備足夠的資金實(shí)力,可滿(mǎn)足加盟所需的資金要求。
4、具備適宜經(jīng)營(yíng)“新疆美食”的場(chǎng)所。
5、認(rèn)可總部運(yùn)營(yíng)模式,接受總部統(tǒng)一管理。
6、具有初步營(yíng)銷(xiāo)意識(shí),有合格的信譽(yù),一定的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
7、能夠全身心的投入到經(jīng)營(yíng)中,且具有一定的市場(chǎng)敏銳力及營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。
伊蘭匯美食加盟流程
1、初步了解
打電話(huà)、在網(wǎng)上留言的形式與總部進(jìn)行溝通了解。
2、實(shí)地考察
如果加盟商對(duì)您想要加盟項(xiàng)目不是很了解,可以前往總部實(shí)地考察,公司會(huì)派免費(fèi)接送。
3、加盟申請(qǐng)
加盟商考察完畢,決定加盟后,便可以向公司加盟申請(qǐng)表,及其他相關(guān)文件。
4、簽訂合同
簽訂加盟合同、繳納各項(xiàng)費(fèi)用、頒發(fā)授權(quán)資格證、相關(guān)開(kāi)店憑證。
5、加盟店選址
在本地市場(chǎng)確定合適的店址,總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、裝修
?、傺b修需要按照總部的要求,統(tǒng)一裝修風(fēng)格。②多咨詢(xún)、多考察、多對(duì)比,選擇一家性?xún)r(jià)比高的裝修公司。③根據(jù)自身的條件和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平,選擇適宜的裝修檔次。
7、總部培訓(xùn)
總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),管理培訓(xùn),員工培訓(xùn)等。
8、開(kāi)業(yè)籌備
總部安排相關(guān)人員按照既定的加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開(kāi)展前期的開(kāi)業(yè)籌備工作,如工商執(zhí)照辦理、開(kāi)業(yè)策劃、宣傳資料制作等。