一斗鮮餐飲文化管理有限公司，始于清代嘉慶年間宮廷美食之巔的一斗鮮火鍋，后經(jīng)幾代人的不懈努力和對如一品質(zhì)的代代相承，一斗鮮火鍋現(xiàn)已發(fā)展為以悠遠(yuǎn)歷史文化為內(nèi)涵，以現(xiàn)代化的科學(xué)管理為手段，以優(yōu)異的菜品和出色的服務(wù)為外在表現(xiàn)的全國著名餐飲連鎖品牌，在全國各地多個城市開設(shè)數(shù)家連鎖分店，店店不錯，餐餐爆滿,并引路了一代全新飲食時尚——一斗鮮火鍋風(fēng)潮。

　　一斗鮮火鍋湯汁鮮美，入味酣暢，一斗鮮火鍋中自制的滑類、丸類，采用現(xiàn)代工藝精制而成，滑嫩丸爽雖筋道富有彈性又軟糯滑潤兼而有之，堪稱世間一絕。一斗鮮火鍋吃的是美味，帶走的是幸運，意猶未盡，回味綿長。置身如一斗鮮火鍋店中，廊榭軒閣、花木魚水，雕欄玉器，磬竹聲聲，門扉雕琢精細(xì)，楣廊粉墨朱漆，美侖美奐之中再現(xiàn)清代宮廷的雍容典雅，富麗尊貴，同時又給人以深幽恬靜，淡泊怡然的另種心情。美在蘊(yùn)味顯美的深刻，情在故事里才會流傳百年，處于一斗鮮火鍋店充滿文化氣息的古香古色之中，撩人心緒；親情、友情、愛情扣人心扉，這就是為何“一斗鮮火鍋今兒個吃了明兒個想”，如此受各方賓朋青睞的深層原因所在。

　　一斗鮮火鍋作為餐飲品牌中的品牌不僅講求文化品位，講究裝飾氣質(zhì)，更有著先進(jìn)的經(jīng)營理念和科學(xué)完善的經(jīng)營管理體系，“始終如一，表里如一”是一斗鮮火鍋人恪守不變的品質(zhì)，與時俱進(jìn)、精益求精是一斗鮮火鍋人的不懈追求。近年來，一斗鮮火鍋以自已特有的美味和文化魅力以迅雷不及掩耳的速度，穩(wěn)健、飛速的發(fā)展著，其連鎖分店如絢麗的奇葩竟相綻放在祖國大北。翹首未來，一斗鮮火鍋有著無窮的發(fā)展實力和無限遠(yuǎn)大的發(fā)展前景，也為有識之士提供了加盟連鎖的無限商機(jī)，一斗鮮火鍋必將如勢不可擋的飆風(fēng)席卷全國飲食業(yè)，把傳統(tǒng)與時尚相結(jié)合的飲食文化精華帶給華夏兒女。我們本著“不求快只求穩(wěn)，合作一家、滿意一家” 的指導(dǎo)思想，與客戶真誠攜手，努力實現(xiàn)雙贏，我們從歷史深處走進(jìn)您的生活，與您共同演繹經(jīng)典未來。

　　加盟流程
　　一、申請加盟者有意加盟可親自到“一斗鮮火鍋”總部來考察,詳細(xì)了解機(jī)構(gòu)經(jīng)營情況后再考慮加盟,加盟申請書上的資料必須完整真實正確，本申請資料將載入總部客戶檔案室。
　　二、申請者店址要與其它授權(quán)“一斗鮮火鍋”加盟店相距適當(dāng)?shù)木嚯x（嚴(yán)格遵守公司的區(qū)域保護(hù)規(guī)定），確保合作伙伴合法、公平、公正的經(jīng)營理念。
　　三、申請者按中心要求遞交了完整資料后，公司將進(jìn)行審核，并簽定加盟合同，同時交納所需費用。
　　四、獲準(zhǔn)的加盟商，即需著手辦理相關(guān)的手續(xù)及事宜，將營業(yè)熱照（復(fù)件）、等附件交到公司，再接受技術(shù)培訓(xùn)。
　　五、公司在收到以上資料后，盡快安排各項培訓(xùn)，使其了解“一斗鮮火鍋”的業(yè)務(wù)流程。
　　六、加盟商與公司簽訂正式合同后，須及時辦理相應(yīng)的手續(xù)，確保2個月內(nèi)正式開業(yè)；如超過2個月仍未開業(yè)，即寫明原因在2天內(nèi)報請公司。
　　七、已獲授權(quán)加盟的“一斗鮮火鍋”分店未經(jīng)公司批準(zhǔn)，一律不能擅自更改授權(quán)“一斗鮮火鍋”加盟店資料（店址、店主等），如要更改須上報總公司，經(jīng)審批同意方可變更。提交變更申請，列出更換原因，寫明新店店址，寫明新店主與原店主的姓名及關(guān)系，上報中心，經(jīng)審批合格；如更改、增設(shè)經(jīng)營項目，必提交更改（增設(shè)）經(jīng)營項目申請，列明更改（增設(shè)）原因及資金狀況，上報中心，經(jīng)審批合格即可開業(yè)。