延吉順姬冷面是傳統(tǒng)朝鮮冷面(平壤冷面),冷面是現(xiàn)壓的,所以沒有普通冷面的缺點(diǎn)。面條勁道卻易嚼,特殊熬制的湯頭清涼滋味足,水泡菜是不放蒜的,更能體現(xiàn)面碼的爽口。朝鮮族延吉順姬冷面采用現(xiàn)吃現(xiàn)壓的制作工藝,口感柔韌、筋道、鮮辣爽口。延吉順姬冷面店跟去的大食堂似的在窗口自己換票自己端面,講話得扯開嗓子,不然肯定聽不見,但這種氛圍卻是它專屬的?!把蛹樇Ю涿妗笔呛芎贸缘睦涿媪恕Q蛹樇Ю涿鎸俪r族特色風(fēng)味,是現(xiàn)壓冷面,用料為面粉加淀粉和成,現(xiàn)擠現(xiàn)壓在沸水中,撈起配上特殊熬制的冷面湯,由個人口味,灑上制造的辣椒粉。冷面剛中有柔,冷面湯冰涼爽口,冬令時節(jié)吃上一碗,涼到心底,暖在心頭;夏季來上一碗,除暑解渴。再加上點(diǎn)辣白菜,更是與眾不同。延吉順姬冷面店每天門庭若市,想享受一碗恐怕要排上一會兒隊(duì)才能吃上,口味確實(shí)不同,非常值得一去。在市府大路西塔正宗。開店有年頭了。冷面不是常吃的酸甜口,而是“咸口”,不習(xí)慣的人說難吃,喜歡的人卻時常惦記。小菜、肉還算可口,價錢也蠻低廉。
延吉順姬冷面每一款產(chǎn)品的面世都是精挑細(xì)選,經(jīng)過眾人試餐投票選出。每款面的制作上都加入了與眾不同的元素,無論是高湯還是涼菜,甚至食用方法,都別出心裁。延吉順姬冷面健康+美味+新穎吸引了大批年輕人,使得回頭客概率高,口碑傳播也是水到渠成。
延吉順姬冷面,是用蕎麥面或小麥面(也有用玉米面、高粱米面、大米面、榆樹皮面的)加淀粉加水拌勻,壓成圓面條,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油、香菜、黃瓜、水蘿卜片等佐料,加入牛肉湯即成。延吉順姬冷面憑借10多年行業(yè)積累的豐富市場經(jīng)驗(yàn)和對市場的敏銳洞察力及理解能力,為合作商提供售前咨詢、售中培訓(xùn)、售后業(yè)務(wù)指導(dǎo)的多方面跟蹤服務(wù)模式,成為了合作者給力的后援力量。