洋蔥牛肉餡餅

特色餡餅加盟就選洋蔥牛肉餡餅，餡餅是華一餐飲旗下的特色餐飲品牌，以民間流傳百年的肉餅外加先大集團產(chǎn)品研發(fā)中心的制造面結(jié)合在一起，經(jīng)現(xiàn)代工藝加以研究創(chuàng)立。吸納了眾多餡餅的創(chuàng)意及特點，保留原有的西點制作原理，用創(chuàng)立思維研制出多樣富有特色風味的餡餅。精心準備的餡料，餡料口味多樣，葷素搭配，風味獨特。餡餅用料豐富，營養(yǎng)健康。是適合的早餐選擇，出鍋即食，紙袋包裝，干凈衛(wèi)生，方便快捷。洋蔥牛肉餡餅鋪推出系列產(chǎn)品多達十幾種，覆蓋各地消費者的不同口味，滿足不同年齡層次的用餐需求，大大豐富了產(chǎn)品的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到自己喜歡的美味。

做法：

1、面粉逐步加清水，慢慢揉成面團，老土的辦法就是面團稀了加面粉，面團干了就加點水。揉成面團后用濕布或保鮮膜或鍋蓋，蓋上醒一會兒；

2、牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也沒關系，更有口感，如果想偷懶就用料理機；

3、牛肉末打入一只雞蛋，加入香油、少許鹽、生抽、一點淀粉、一點白糖、黑胡椒粉，拌勻調(diào)味，備用；

4、洋蔥去掉表面那層硬皮，切粒，姜切碎，一起加入牛肉餡中，再加一匙植物油，拌勻；

5、取出面團，分割成多個小劑子；

6、取一個小劑子用搟面杖搟成圓片，包入洋蔥牛肉餡，收口捏緊；

7、上下火預熱，鍋內(nèi)薄薄掃一層油，把包好的餅有間隔地排放好，蓋上蓋；

8、這個時候可以繼續(xù)包別的的餅。在看到餅已成型了，并且有金黃色調(diào)。把餅翻個身，再把蓋子蓋上，時間到了后就可以取出食用了。