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小寨牛肉板面

加盟行業(yè)：

餐飲 > 板面
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

阜陽
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2011-03-11
門店總數(shù)：

60
投資金額：5~10萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

小寨牛肉板面加盟介紹

　　小寨牛肉板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。

　　通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢?，和成面團并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好。制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。

　　2015年5月，太和縣第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄公布，太和羊肉板面制作技藝等被列入第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄.小寨牛肉板面之所以能夠風(fēng)味獨特，一是面好，二是臊子(因有地方特色，故又稱"新野臊子")好。

　　其臊子，一般以牛羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。其做法是:精選肥瘦適中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁;將干紅辣椒入油中炸至焦黃，色味被實現(xiàn)目標(biāo)油中時，撈出控油、晾脆，以刀拍碎備用;將切好之肉丁入油，反復(fù)煸炒，至肉塊定形后，將拍過的辣椒及精鹽等調(diào)味品適時放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁著色均勻呈棗紅色時，離火降溫。成品臊子精在工藝，巧在火候，香而不膩、辣而不辛、咸而不澀，色如瑪瑙，晶瑩悅目，味道鮮美。這種臊子的一個奇特之處是保鮮期長，不需冷藏可存放一年以上，經(jīng)夏不腐，味道不變。

　　小寨牛肉板面，湯料制作十分講究。各種用料按一定比例和順序投放，制作好的湯料，舀到搪瓷盆里，涼后便凝結(jié)成固體，隨吃隨取。

　　煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮，白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，看起來，生氣勃勃。

小寨牛肉板面加盟優(yōu)勢

　　1、小寨牛肉板面品牌具有很好形象和口碑，十分受消費者與加盟者的歡迎。

　　2、小寨牛肉板面產(chǎn)品種類多，可以滿足不同客戶的需求，為消費者提供全程一站式服務(wù)，讓加盟商在激烈的競爭中立于不敗之地。

　　3、小寨牛肉板面憑借強大的科技開發(fā)力量，在產(chǎn)品技術(shù)、服務(wù)規(guī)范等方面，始終在同行中保持強大的優(yōu)勢。有了優(yōu)先的技術(shù)，企業(yè)可以源源不斷的開發(fā)更新、更好、更適合市場需求的產(chǎn)品、儀器，有用確保加盟商在市場上始終優(yōu)先一步。

　　4、終身教育，持續(xù)培訓(xùn)，只要您是小寨牛肉板面的經(jīng)營者，可以隨時回公司總部進行免費培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

　　5、小寨牛肉板面擁有非常專業(yè)的市場、技術(shù)、管理和運營團隊，選擇加盟小寨牛肉板面店，專業(yè)團隊會為加盟商的店鋪進行很好的技術(shù)支持，協(xié)助加盟商開店。

　　6、根據(jù)加盟商的加盟意向、市場運作能力、當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r、選擇經(jīng)營形式，提供更佳選址方案。

小寨牛肉板面加盟條件

　　1、具有合法經(jīng)營資格的法人公司、個體戶或具有承擔(dān)法律賦予民事權(quán)利的合法公民。
　　2、認同總部的發(fā)展理念和經(jīng)營規(guī)范，并愿意配合公司的一切有利決策。
　　3、具備一定的資金實力和危險意識。
　　4、加盟商要提前準(zhǔn)備好門店，自有的或是有租房協(xié)議均可。
　　5、服從“小寨牛肉板面”總部的管理，愿意和總部共同發(fā)展。
　　6、申請所在區(qū)域?qū)倩蚴袌鋈萘课达柡?，加盟者有能力開拓新市場。
　　7、具備一定的市場敏感度以及積極進取的精神。

小寨牛肉板面加盟流程

　　1、合作咨詢
　　加盟者向在線客服咨詢合作事項，索取有關(guān)資料。
　　2、總部考察
　　至總部考察、參觀門店、確認項目，確認加盟意向。
　　3、加盟申請
　　有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經(jīng)總部審核給予明確答復(fù)。
　　4、簽訂合同
　　總部出具可行性實施方案，簽訂合作協(xié)議，授予特許經(jīng)營證書，授權(quán)牌照（俗稱授權(quán)書）。
　　5、店鋪選址
　　公司給予找鋪，對意向鋪位評估審核。
　　6、裝修安排
　　總公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計方案圖紙，由加盟商自費按照公司要求安排裝修，裝修完畢后，公司到加盟店驗收。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商根據(jù)本店的實際情況，派遣相關(guān)人員前往總部培訓(xùn)，確保加盟店后期順利運營。
　　8、開業(yè)籌備
　?、俅_定好開業(yè)時間。②確定要開業(yè)優(yōu)惠并提前宣傳造勢。③確定好開業(yè)活動內(nèi)容及開業(yè)活動流程。④試營業(yè)看看運營，若有不足之處則及時處理好。
　　9、開業(yè)運營
　　正式開業(yè)運營，小寨牛肉板面總部提供全程跟蹤指導(dǎo)。

小寨牛肉板面加盟動態(tài)

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小寨牛肉板面相關(guān)問答

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王歡

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親，感謝您對小寨牛肉板面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2024-12-21 23:37:36 來自 中國山東省東營市 58.57.132*
湯

有興趣，請聯(lián)系我

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2024-12-21 22:50:55 來自 山東省青島市 61.156.110*
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2024-12-20 18:14:09 來自 黑龍江省 42.102.212*
方姐

我對貴品牌有興趣，請盡快給我寄資料。

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2024-12-18 14:13:35 來自 黑龍江省 42.102.249*
陳玉蘭

想加盟

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2024-12-16 19:38:28 來自 福建省福州市[電信] 59.61.184*

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