北京日升匯杰餐飲集團(tuán) 坐落于首都北京,是集餐飲開發(fā)、品牌包裝、店鋪直營、招商加盟、運(yùn)營指導(dǎo)為一體,主營各地風(fēng)味小吃,快餐外賣,特色餐飲的連鎖餐飲綜合機(jī)構(gòu)。
北京日升匯杰餐飲集團(tuán),成立于2003年,一直以來,日升餐飲集團(tuán)對美食的執(zhí)著,精彩的演繹著餐飲的至高境界。公司:心懷使命,堅(jiān)守核心價值觀,踐行工匠精神,致力于打造全新體驗(yàn)的連鎖品牌。
日升匯杰餐飲集團(tuán)旗下有蜜語芝間、閃電泡芙、靖公主酸辣粉、抖茶、南鑼馬記仙豆糕、日升小館、阿文湯包、小巷食府、鑼鼓洞天等多個餐飲項(xiàng)目。
小巷食府是人氣非常好!位于甘雨胡同,在甘雨胡同的東頭,站在他家門口可以看到東四南大街。
進(jìn)小巷食府的門,一面山石綠植的“影壁”,符合老北京的講究,大廳里眾多米白色的宮燈讓人眼前一亮。敞亮的明廚,干凈的大廳,裝飾也格外有格調(diào)。服務(wù)員也大多熱心周到,上菜速度很快!
【小巷食府的烤鴨】這一盤烤鴨,擺得緊凄,分量適中。皮的脆感稍縱即逝,吃到嘴里有點(diǎn)囊囊的。片出來的肉比較小,肉質(zhì)精瘦有嚼勁,沒有高脂的負(fù)罪感。
【小巷食府的美食】「日式胡麻醬沙拉」是道不錯的開胃菜。生菜、紫甘藍(lán)、苦苣、水蘿卜、黃瓜片,都是清淡爽口的新鮮蔬菜。
「那年秋天的茄子」炸制,外皮甜辣+麻椒香,略有拔絲感。內(nèi)里的茄子有型,不油,易入口。
「海鮮酸辣湯」分量大,勾芡少,胡椒的辣味有體現(xiàn),酸味似乎不同尋常。其余食材還有雞蛋、木耳、豆腐絲、黃花菜,都是健康疏菜,很多食客都點(diǎn)上一份!
小巷食府由于是胡同里的獨(dú)棟小樓,室內(nèi)比較通透,相當(dāng)舒服。來得早,有卡座,看著滿滿一桌菜,邊吃邊聊,心情甚好!小巷食府以好的服務(wù)、整潔的環(huán)境、平民的價格去贏得消費(fèi)者的口碑。單一店經(jīng)營面積在100平方米—200平方米、餐位數(shù)250個左右,人均消費(fèi)50元—100元。
京味菜作為小眾菜系,與兄弟菜系還有一定的推廣差距。小巷食府作為扎根京城的本土品牌,潛心開發(fā),希望能夠守住和弘揚(yáng)京味菜!