徐妹串串香屬于成都根百味餐飲管理有限責(zé)任公司的品牌，在餐飲人對美食的孜孜不斷追求中，徐妹串串香創(chuàng)始人陳云先生攜其夫人，走遍巴山蜀水，歷經(jīng)千百次研發(fā)和創(chuàng)立，采用原始秘方制作，結(jié)合現(xiàn)代工藝流程，對“缽缽雞”進行了突破性改良；在保留傳統(tǒng)工藝與味型基礎(chǔ)上，加入了現(xiàn)代飲食元素，顛覆了傳統(tǒng)美食概念，其2007年在都市春熙路開設(shè)了一家“徐妹串串香”店。
徐妹串串香2007年發(fā)展至今，徐妹串串香總經(jīng)理陳愉夫先生及其夫人徐女士堅持不懈的努力于產(chǎn)品研發(fā)和調(diào)試，成功將四川樂山名小吃”缽缽雞“進行模式創(chuàng)立和產(chǎn)品改良，推出融合色、香、味、型為一體，搭配特色調(diào)味碟，口感“鮮香麻辣”，徐妹串串香“溫淳回甘”的新派川味特色小吃，并迅速收到社會大眾的喜愛，于2012年成功開設(shè)5家直營連鎖店。
徐妹串串香依托穩(wěn)定的產(chǎn)品技術(shù)及高品質(zhì)的堅持，成立了“成都市根百味餐飲管理有限責(zé)任公司”，完成了品牌升級和市場定位，旗下現(xiàn)擁有“根百味”“徐妹串串香”兩大品牌，公司將以“直營+加盟“的形似拓展公司業(yè)務(wù)，并以”徐妹串串香“為主要發(fā)展品牌，成都市根百味餐飲管理有限責(zé)任公司為加盟主體。
徐妹串串香管理和產(chǎn)品：由于徐妹串串香品牌經(jīng)營特點，使它與別的傳統(tǒng)串串香有所區(qū)別，其產(chǎn)品特點是，冷鍋熱串、菜品種類繁多、沒有油煩惱，是商場、鬧市、步行街、商業(yè)區(qū)、夜場區(qū)配套休閑快餐。口味上，可針對不同地域、不同名族消費習(xí)慣靈活變動；在消費上可以輕松享受。
