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雪姬梅酒酒體醇厚飽滿,口感帶著明顯的果甜味使酸度得到非常好的平衡,回味悠長(zhǎng)而細(xì)膩,是梅酒世界中的上等佳品。
雪姬梅酒呈淺金黃色,清澈透明,有水蜜桃、甜瓜和酵母香味,入口圓潤(rùn),酒體醇厚、舒爽,有合格的回味衡性,雷司令干白是選用品質(zhì)的雷司令葡萄為主要原料,葡萄手工采摘,嚴(yán)格精選;采用柔性壓榨、取汁工藝,在12-16攝氏度環(huán)境下控溫緩慢發(fā)酵而成。色澤微黃中帶一抹綠,晶瑩剔透,具有淡雅的槐花香和蜂蜜、礦物質(zhì)氣息,并伴有桃、杏、枇杷、青蘋果、西柚等水果香氣,濃郁而復(fù)雜;入口純正、舒順協(xié)調(diào)、甜潤(rùn)甘美、層次感強(qiáng)、后味綿長(zhǎng)。
雪姬梅酒使用新鮮果汁,發(fā)酵釀制而成的,它含有基本成分為單寧、酒精、糖份、酒酸等,單寧含量決定干白梅酒是否經(jīng)久耐藏。并且在梅酒中還含有各種有機(jī)酸,具有輕度酸味,而這種酸味與人體了酸的酸度(PH2-2.5)相近,這正是蛋白質(zhì)消化的適宜條件,因此赤霞珠干紅梅酒是配合蛋白質(zhì)品質(zhì)良佐餐飲料。