新食紀(jì)小吃培訓(xùn)技術(shù)包括原材料、調(diào)味料、設(shè)備的選擇；半成品的自有工藝、加工、方法、步驟，成品的制作、出售。只要想學(xué)，一般人都可以學(xué)會(huì)，有些技術(shù)含量低的新食紀(jì)小吃培訓(xùn)看就看得會(huì)。新食紀(jì)小吃培訓(xùn)技術(shù)不是造航空母艦，不是造飛機(jī)大炮，功夫不負(fù)有心人，沒(méi)有學(xué)不會(huì)的技術(shù)！
大家都知道不到專門培訓(xùn)的地方學(xué)習(xí)照樣開(kāi)店，市面上比比皆是，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。他們有的是憑在別人那里吃的時(shí)候，看就看到怎么做的了，自己揣摩揣摩，就跟著開(kāi)店，有的是在別人那里打工偷學(xué)了一點(diǎn)毛皮，有的是正宗投過(guò)師的。他們裝修、設(shè)施、賣的手法經(jīng)營(yíng)方式大多數(shù)都沒(méi)有問(wèn)題。因?yàn)檫@些瞟就瞟得會(huì)，可以比葫蘆畫(huà)瓢。問(wèn)題就是要么做出來(lái)的東西不好看，要么就是做出來(lái)的東西不好吃，很少做的好的。同樣一個(gè)品種，表面上看起來(lái)大同小異，實(shí)際一家一個(gè)味，還不提正宗不正宗，起碼要過(guò)得去，要好吃。為什么有的生意門庭若市，有的生意門可撲雀。除了位置因素外，根本原因是技術(shù)含量不一樣，這叫同行不同利！
從意義上來(lái)講，各盡其能，各取所長(zhǎng)，我們搞培訓(xùn)是為了使從業(yè)人員少走彎路，減少社會(huì)財(cái)富無(wú)為的浪費(fèi)，從經(jīng)濟(jì)上說(shuō)，做生意是我們培訓(xùn)也是也是在做生意。不過(guò)是做生意的對(duì)象不同罷了。開(kāi)店有進(jìn)貨、準(zhǔn)備、生產(chǎn)、銷售一攬子事需要做，需要管理，需要精力；培訓(xùn)有宣傳、了解、溝通、講解、示范、手把手教、檢查、糾正、鞏固、提高，學(xué)后跟蹤服務(wù)，也是一攬子事，都不輕松。人的精力是有限的，要搞就搞專業(yè)，如果什么事都想做，什么都做不好。
技術(shù)含量：我們培訓(xùn)完全是學(xué)習(xí)的正規(guī)化，方法的標(biāo)準(zhǔn)化，用量的科學(xué)化，自有工藝的數(shù)字化。技術(shù)含量完全是出色水平，可以達(dá)到或超過(guò)加盟店、連鎖店技術(shù)水平。
