這里有節(jié)奏歡快的新疆音樂、熱情洋溢的新疆舞蹈，更有大串的新疆烤羊肉、香辣入味的新疆大盤雞、清新可口的手抓飯。耳邊享受著美妙的樂曲，滿眼盡是婀娜的舞姿，舌尖上是正宗的新疆味道。
我從新疆來談及新疆菜，首當其沖想到的當然是大家心心念念的新疆大盤雞了?！拔覐男陆畞怼钡拇蟊P雞，雞塊香辣入味，肉質鮮美，搭配綿軟的土豆切塊、紅艷的辣椒段、脆爽的青椒切塊、各式調料，使得整個大盤雞色香味俱全，口感豐富、老少皆宜。另一款新疆美味——新疆椒麻雞，味道一樣不甘示弱。新疆椒麻雞在新疆菜中，一律是涼菜里的亮相多的菜肴。椒麻雞選取好的雞肉，采用多種花椒、麻椒等完成制造調汁，使得雞肉口感外皮脆嫩，內(nèi)里筋道，微麻微辣恰到好處。
新疆烤羊肉是具有新疆民族特色的風味小吃，也是新疆餐廳里比較受食客青睞的美食。這家的新疆烤羊肉非常大串，烤制的火候恰到好處，外皮微微焦黃，內(nèi)里肥美、入味，整個肉串香辣可口，好吃到停不下來。除烤羊肉之外，豪邁奔放的烤羊排、大串肥美的紅柳烤肉、香辣馕包肉，各種新疆美味，實在令人應接不暇。
新疆菜除了花式烤肉、各種主食之外，甜品也一樣出彩。這兒的新疆酸奶是用牛奶自釀的，中間點綴了一些葡萄干畫龍點睛，使得本身酸滋滋的口感增加了幾分甜味，感覺非常好。當然，新疆酸奶比往常喝的會酸一些，所以店家貼心的準備了白糖，搭配著吃，增加甜味，口感棒棒噠。正宗的新疆口味，無論香辣的大盤雞、大串肥美的烤肉和酸滋滋的新疆酸奶，都給冬熊帶來了非常深刻的味覺感受。如這家餐廳的店名，店里的店員、老板、甚至廚師和舞者，大多都來自新疆，為我們帶來正宗的新疆美味、歡快的新疆舞蹈和熱情周到的服務。
