小英手工涼皮,一直以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務(wù)宗旨,核心原材料均是陜西本土的特色食材,保留了陜西美食原汁原味的風(fēng)味。在做法上,小英手工涼皮延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式,做出來的美食不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,而且代表了正宗陜西美食的口感。
小英手工涼皮在秦朝宮廷秘方的基礎(chǔ)上,以現(xiàn)代工藝技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮,加入品種豐富、營(yíng)養(yǎng)搭配合理的鋪料,調(diào)入制造的料汁和配料制作而成??谖鄂r辣勁道,回味無窮。在輔料和湯汁的調(diào)配上,小英手工涼皮十分講究。涼皮是精選陜西關(guān)中上等小麥麥心部分,經(jīng)18道工序延續(xù)古法純手工蒸制制成,不僅保留了高含量蛋白質(zhì),而且涼皮晶瑩剔透,口感勁道順滑。
小英手工涼皮料汁選取了陜西戶縣大王熏醋中的上乘頭淋醋為原料,燒開后放入茴香、香砂、草果等十多種名貴調(diào)料,經(jīng)3小時(shí)以上的燉煮,制成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富的秦三料汁,與涼皮搭配后讓人久久不能忘懷。
小英手工涼皮不斷的努力中摸索了一套適合自己的企業(yè)文化。與國內(nèi)大型連鎖加盟品牌建立戰(zhàn)略合作,派遣專人去實(shí)地考察學(xué)習(xí),建立了一套完善的加盟-管理-加工-物流體系確??蛻裟艿玫酵晟频姆?wù)。合格的企業(yè)文化:在“敬業(yè)、創(chuàng)立、”理念的引路下,吸引了大批品質(zhì)的人才,為客戶提供品質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
小英手工涼皮倡導(dǎo)“綠色健康”的理念,用新鮮的原材料,手工的技藝,給你一份常家的體驗(yàn),家鄉(xiāng)的情感。小英手工涼皮把陜西搟面皮重新包裝,定義,讓快餐不僅僅是好吃而且更有營(yíng)養(yǎng)。好吃不貴,是上一個(gè)時(shí)代非常重要的特征?,F(xiàn)在新的時(shí)代,其實(shí)好吃不貴是這種判斷標(biāo)準(zhǔn)逐漸的過時(shí)。甚至有很多人認(rèn)為,不貴的東西,便宜的不可能好吃的。現(xiàn)在我們對(duì)食物,服務(wù),衣食住行等等方面要求更有品質(zhì),要求有品牌,還有一些除了便宜之外,讓我們更加能夠打動(dòng)我們的一些實(shí)際的品質(zhì)。