秘訣
白洋淀農(nóng)家院放養(yǎng)咸鴨蛋： 鴨蛋來源于白洋淀的廣大水鄉(xiāng)農(nóng)村，這種鴨子是自然放養(yǎng)，自由采食小蝦、小魚、田螺等，朝出暮歸，營(yíng)養(yǎng)吸收充足，加之白洋淀自然環(huán)境合格，所產(chǎn)的鴨蛋自然營(yíng)養(yǎng)全面，無污染、無化學(xué)殘留，這種鴨蛋蛋黃呈紅橙色，是自然紅心的那種，這種鴨蛋價(jià)格比圈養(yǎng)產(chǎn)的蛋價(jià)格高，具有蛋黃滲油,香而不膩,回味余長(zhǎng)的特色，內(nèi)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有松、沙、油、細(xì)、鮮、嫩六大特點(diǎn)，是您在休閑歡樂時(shí)光的優(yōu)佳方便菜，是老人、孕婦、兒童的優(yōu)選食品，為旅行宴賓,饋贈(zèng)親朋好友之珍品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
咸鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
白洋淀咸鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強(qiáng)壯身體的作用；
咸鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能防范改善缺鐵性貧血；
咸鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。