| 加盟級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 83㎡ | 83㎡ | 83㎡ | |
| 西安風(fēng)味小吃加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 5.81萬元 | 4.98萬元 | 4.32萬元 |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 4.8萬元 | 3.4萬元 | 2.2萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 6.8萬元 | 4.6萬元 | 3.6萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.6萬元 | 1.0萬元 | 0.1萬元 | 西安風(fēng)味小吃加盟成本費(fèi)用 | 店面租金 | 10106.7元/月 | 8163.6元/月 | 5443.3元/月 |
| 人員工資 | 11100元/月/3人 | 9000元/月/3人 | 7500元/月/3人 | |
| 水電雜費(fèi) | 400元 | 300元 | 200元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 7.9萬元 | 5.6萬元 | 5.9萬元 | |
| 西安風(fēng)味小吃加盟總費(fèi)用 | 合計(jì) | 29.1萬元 | 21.3萬元 | 17.4萬元 |
| 備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上西安風(fēng)味小吃加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 | ||||
麻食呈棗核形狀，中間是空心的，制作好后，主輔料相融，筋韌爽滑，鄉(xiāng)土氣息濃郁主要原料：面粉、肉丁、黃豆、豆腐干青菜或雞丁、火腿丁、花生米等配料，調(diào)料。 麻食是一種面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中間空心的面卷，再和炒菜一塊燴制而成。它的主輔料相融，筋韌爽滑，鄉(xiāng)土氣息濃郁。制作麻食十分簡(jiǎn)便，對(duì)配料沒有嚴(yán)格要求，可精可粗，可葷可素，普通家庭常以此調(diào)劑飲食。
陜西省西安市著名風(fēng)味小吃。基本制作工藝是，將豬大腸、豬肚用鹽、醋分別翻轉(zhuǎn)、搓揉去油膩和腥味，清水漂洗至腸、肚色白發(fā)亮，無腥臊味為止，再在熱鍋上焙烤，在距大腸30厘米處切斷，即為葫盧頭，放人清水鍋中煮4 小時(shí)后加精鹽，10分鐘后撈出腸、肚放篩內(nèi)景晾干待用。肉湯由豬骨、豬方肉、調(diào)料包（花椒、八角、桂皮、草果）熬成。
取肉湯2份和清水1份旺火燒開，將掰成的白果大的托托饃放在碗中，再將大腸、熟肚各3片，熟肉、雞肉各2片（魷魚、海參2片）整齊地排放在饃塊上，用鍋內(nèi)滾開的湯澆3-4次，使碗內(nèi)饃塊浸透湯汁，然后放人料酒、調(diào)料水（花椒、八角、桂皮熬成）、味精、香菜末和蒜苗絲，澆上熟豬油，再澆上滾開湯汁，配以精蒜、泡菜、辣子醬即成。 其特點(diǎn)是：湯味醇，鮮香適口。是一種高飽和脂肪酸、高碳水化合物的食品。如加人海味，可增加蛋白質(zhì)的含量。
