下火堂由黃冠銘先生創(chuàng)始于2000年,公司在廣西柳州創(chuàng)辦了一家下火堂甜品店,從涼茶到龜苓膏到100多種甜品的研發(fā)、上市,經(jīng)歷了4年的時(shí)間。如今發(fā)展了十多年的下火堂甜品管理有限公司,已經(jīng)形成了自己的管理發(fā)展模式,已擁有8家自有直營(yíng)店、200多家加盟店。而且,還在不斷的有加盟磋商。擁有了知名的品牌和源源不斷的客流,深受消費(fèi)者的青睞,今天,下火堂有著合格的社會(huì)口碑。
隨著下火堂產(chǎn)品、品牌的不斷上升,其他同行業(yè)也一直在效仿,但下火堂的內(nèi)涵和精髓從未被有機(jī)的復(fù)制,更沒有被超越。
2007年,公司為了更好的提高下火堂甜品的優(yōu)勢(shì)、內(nèi)涵和附加值,與柳州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)(LZDA)深度合作,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)搭配和選料上進(jìn)行深化,引入營(yíng)養(yǎng)概念,為消費(fèi)者提供更美味、更可口、更營(yíng)養(yǎng)的甜品。公司還與柳州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)(LZDA)合作研發(fā)出功能性甜品,如"膠源蛋白盅",不僅口感好,而且增加了美容、養(yǎng)顏的特殊結(jié)果,得到了消費(fèi)者的普遍的好評(píng)。 2009年,為了讓公司能更健康穩(wěn)步地發(fā)展,公司重金誠邀上海銳興企業(yè)管理有限公司共同合作,提高公司的經(jīng)營(yíng)管理水平,進(jìn)一步完善公司加盟連鎖發(fā)展系統(tǒng)。在公司發(fā)展的同時(shí),使加盟商經(jīng)營(yíng)管理水平也同步提升,增強(qiáng)了在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的競(jìng)爭(zhēng)能力。下火堂秉承"跨越平凡、創(chuàng)造甜品"的經(jīng)營(yíng)理念,再創(chuàng)輝煌。今天,下火堂不僅立足廣西、面向全國,為創(chuàng)業(yè)的有志者提供創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),使下火堂健康穩(wěn)步發(fā)展,成為行業(yè)品牌。
公司秉承“跨越平凡,創(chuàng)造甜品”的文化理念,突破性的提出了“下火、美顏、養(yǎng)生”的文化營(yíng)銷概念,在同行業(yè)中獨(dú)占鰲頭。下火堂產(chǎn)品講究“色、香、味、形、器、營(yíng)養(yǎng)”,強(qiáng)調(diào)“藥食同源”。滋補(bǔ)調(diào)理,清潤(rùn)美容,特別是取材新鮮,富含維生素的特點(diǎn)突出,強(qiáng)調(diào)飲食科學(xué),營(yíng)養(yǎng)搭配合理,是現(xiàn)在人們消費(fèi)的時(shí)尚產(chǎn)品。
公司于2010年被餐飲聯(lián)合會(huì)授予“優(yōu)佳連鎖餐飲名店”、“餐飲業(yè)十佳特色名店”的稱號(hào)。
經(jīng)過了十多年的發(fā)展,下火堂目前擁有8家直營(yíng)店,200多家加盟店。分布在廣西、廣東、上海、浙江、江蘇、貴州、重慶、湖南、湖北、河南等地。