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無為板鴨

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 中餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    合肥

  • 經(jīng)營模式：

    自由連鎖

  • 成立時間：

    2012-07-12

  • 門店總數(shù)：

    200

  • 投資金額：5~10萬

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無為板鴨加盟介紹
　　無為板鴨加盟無為板鴨也稱為無為熏鴨，是安徽省無為縣傳統(tǒng)特色名食，始創(chuàng)于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，制作而成。清朝時期，當(dāng)?shù)厝罕娫谖毡姸嗖讼档淖龇ㄉ?，改良而成，以鼓樓口林鴻興經(jīng)營的板鴨有名。當(dāng)時的做法是：選用2公斤上下的麻鴨，宰殺洗凈后，翅下開口去內(nèi)臟灌水洗凈后，放入食鹽，灌進(jìn)硝水晃動，再入缸腌制，先腌鴨身，兩小時后將鴨頭朝下，再腌兩小時，掛在風(fēng)口晾干水分。接著用細(xì)鐵棍作架，將鴨置上，下以木屑緩慢燃燒熏烤，每隔五分鐘翻熏一次，待到鴨坯色澤金黃聞到香味，加八角等香料入布袋并扎口，放進(jìn)注水鍋內(nèi)，再加香菇等輔料，燒開后，放入熏烤過的鴨坯，用小火約燉十分鐘，再用柴灰壓火燜三十分鐘即可。
　　隨著市場需求量的增加，無為縣已有1000多戶加工板鴨，年產(chǎn)銷板鴨、熏鵝約500萬只
　　相傳，朱元璋小時候家里窮，他給人家放牛，但是東家不給他吃飽肚子，所以一群放牛童聚在一起的時候，便捉起鴨子了。他們不敢?guī)Щ丶胰コ裕驮谝巴飧钚┟┎?，架起火來熏烤。有時烤不熟，便埋在火灰里，等第二天扒出來，鴨肉又香又爛，好吃極了。
　　另一種傳說是：很久之前，無為鼓樓附近，有一個名叫張忍的孤兒，有一手做板鴨的手藝。他與鄰居家閨女何泉青梅竹馬，只是無錢送上聘禮求婚。這年又臨中秋節(jié)，張忍鼓起勇氣，手提一只自己精心制作的板鴨，來到何家求婚。何泉的母親素聞張忍聰明勤奮，對這門親事倒也不反對，但看到張忍帶來的所謂聘禮，僅是一只板鴨，唯恐世人譏笑，便暗示何泉，好言相慰，將張忍連同帶來的板鴨送出家門。張忍回到家中，燜灶已將粥燉好，但他悶悶不樂，無心去吃，順手將板鴨掛在燜灶上面的鐵鉤上，又往尚有余火的燜灶膛里添了幾把木屑，便和衣在床上睡去了。木屑緩慢地半燃半滅地燎著，冒著一股細(xì)，裊裊升起，直熏板鴨。莫約過了三四刻鐘光景，一只光潔的板鴨，竟然變得色澤金黃，泛出芳香。撲鼻的香味熏醒了張忍。他見此板鴨，驚喜交加，便將板鴨又作一次短暫鹵燜，頓時板鴨更顯得肉嫩色美。當(dāng)張忍將這只板鴨再次送到何家時，全家為之喜不自禁。何母鄭重地說：“張忍，這特殊的板鴨就是你的特殊聘禮，你和阿泉不日便可完婚!”張忍和何泉結(jié)婚后，悉心研制和經(jīng)銷板鴨，獲得人們贊譽(yù)，并將板鴨改稱熏鴨，還作為定情信物。
無為板鴨加盟優(yōu)勢
　　無為板鴨加盟1、品牌形象支持
　　加入無為板鴨便可獲得統(tǒng)一的商業(yè)品牌和統(tǒng)一的店內(nèi)外形象設(shè)計文件、統(tǒng)一的宣傳資料、促銷物品、設(shè)備、店員服裝等經(jīng)營所需物品。
　　2、整店輸出支持
　　從開業(yè)選擇到加盟店正式運營，總部無保留第提供多方面的支持。
　　3、免費培訓(xùn)支持
　　運營為您進(jìn)行360度立體式品牌運營課程培訓(xùn)，讓您成為行業(yè)。
　　4、物流配送支持
　　總部開通的電子訂貨渠道，加盟商可隨時在線下單，總部會在短時間為加盟商處理訂單，快速、及時、安全的為加盟店配送貨物。
　　5、媒體廣告支持
　　公司總部將在全國市場投入大量的廣告費用，在雜志、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳。
　　6、市場運營支持
　　針對不同地域的加盟商，總部的市場研究機(jī)構(gòu)專門對當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)市場、顧客群體和消費趨勢進(jìn)行深入研究，為加盟商提供有利的競爭力扶持。
　　7、跟蹤服務(wù)支持
　　公司有一支銷售經(jīng)驗豐富、專業(yè)素質(zhì)很高的專業(yè)團(tuán)隊，對您實行一對一的服務(wù)，指導(dǎo)、幫助您提高銷售量，解決您經(jīng)營中的問題，讓您有可靠的扶持。
　　8、選址裝修支持
　　協(xié)助加盟者對所尋店址進(jìn)行實地考查，對建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益估等，供加盟者選址參考。
　　9、區(qū)域保護(hù)支持
　　管理總部嚴(yán)格控制加盟區(qū)域，扶持加盟商利益，合同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家代理。
無為板鴨加盟條件
　　1、具備各項合法經(jīng)營手續(xù)。
　　2、加盟商要具備合格的無為板鴨品牌維護(hù)意識還有市場運營經(jīng)驗。
　　3、要有相應(yīng)的加盟資金和流動資金，以滿足開店的各項費用。
　　4、加盟無為板鴨店鋪的位置也有一定的要求，專柜所屬的商場要選在繁華地帶的主流商場，獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。
　　5、按照總部的經(jīng)營模式規(guī)范運作，認(rèn)可總部的管理制度。
　　6、信譽(yù)合格，個性開朗積極，具有親和力。
　　7、具有團(tuán)結(jié)協(xié)作并能與總部共同發(fā)展的精神。
無為板鴨加盟流程
　　1、了解詳情
　　可以在網(wǎng)站上與專業(yè)咨詢師進(jìn)行在線溝通，或者撥打總部的加盟熱線，電話咨詢加盟詳情。
　　2、現(xiàn)場考察
　　創(chuàng)業(yè)者對于無為板鴨品牌不是很清楚的地方可以在當(dāng)?shù)氐募用说赇伩辈?，也可以去公司總部進(jìn)行詳細(xì)了解。
　　3、加盟申請
　　向無為板鴨總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進(jìn)行在線申請。
　　4、簽訂合同
　　總部對合作者進(jìn)行審核，確認(rèn)合作者資格，雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。
　　5、選址
　　派出專業(yè)人員對店面進(jìn)行實地考查，確認(rèn)工程條件（如層高、配電量、上下水、排風(fēng)量等），法務(wù)審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權(quán)益。
　　6、店面裝修
　　大型或特大型店面可以業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)公司設(shè)計師對店面進(jìn)行裝修設(shè)計。
　　7、系列培訓(xùn)
　　總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，提高/增加加盟商掌握開店的核心技能。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　支持人員及物資到位，試營業(yè)。
　　9、擇日開業(yè)
　　公司會跟加盟商討論后選擇吉日開業(yè)，并且會派遣專業(yè)人士全程指導(dǎo)開業(yè)。

無為板鴨加盟動態(tài)

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無為板鴨相關(guān)問答

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    2025-01-06 13:49:49 來自 陜西省西安市[電信] 61.185.210*

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    2025-01-04 08:59:59 來自 江蘇省宿遷市 49.89.2*

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    2025-01-03 03:11:43 來自 江蘇省 49.82.52*

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    2025-01-01 16:21:02 來自 北京市 59.108.132*

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    2024-12-29 15:13:02 來自 安徽省合肥市巢湖市 60.173.208*
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