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無水蛋糕
  • 加盟費用10~20萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 甜品
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
  • 公司名稱無水蛋糕
  • 成立時間2003-04-23
  • 門店數(shù)1
  • 公司地址北京市
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
無水蛋糕加盟費用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 50㎡ 50㎡ 50㎡
無水蛋糕加盟基礎(chǔ)費用 裝修費 3萬元(600元/㎡*50㎡) 2.5萬元(500元/㎡*50㎡) 2萬元(400元/㎡*50㎡)
經(jīng)營設(shè)備費 5.2萬元 5萬元 4.8萬元
首批進貨費/原料費 4.5萬元 3.5萬元 3萬元
廣告宣傳及開業(yè)費 8000元 7000元 6000元
小計 13.5萬元 11.7萬元 10.4萬元
無水蛋糕加盟成本費用 門店租金 7200元/月(4.8元/天/㎡) 6300元/月(4.2元/天/㎡) 6000元/月(4元/天/㎡)
人員工資 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人)
水電雜費 1200元 1100元 1000元
流動/儲備資金 4.68萬元 4.14萬元 3.6萬元
小計 1.68萬元 1.49萬元 1.3萬元
無水蛋糕加盟總費用 投資合計 15.18萬元 13.19萬元 11.7萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
2、以上投資費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

無水蛋糕加盟介紹
無水蛋糕加盟  無需加水制作的蛋糕??勺?0-12個A、3個全蛋B、80克糖C、香草精1/4小匙(沒有也可不放) 低筋面粉/D、100克低筋面粉E、2大匙油,3大匙蜂蜜(根據(jù)面糊的濃稠可調(diào)整)以上大匙是15ml的,小匙是5ml1、先將A+B混和加熱到40度左右,電動打蛋器打發(fā)(就是標準打發(fā)狀態(tài),蛋沫濃稠松發(fā),手指勾起約兩秒滴一滴);
  再加入C繼續(xù)打至拌勻(不用很長時間)
  分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌勻再加下一匙,可以直接用電動打蛋器低速攪拌)(此步驟和傳統(tǒng)的海綿蛋糕方子比,我改動了,先放了油、蜂蜜,然后才篩入的面粉,我個人覺得這樣更容易讓濕性物質(zhì)均勻。另外因為前面蛋液已經(jīng)是打發(fā)的,所以不要打時間過長,均勻即可)
  篩入低筋面粉拌勻,沒有橡皮刀就用手拌,抄底像翻書一樣拌,一定要輕輕的攪拌拌勻,不能過度攪拌以免出筋;拌好的面糊比較濃稠,消泡不是很多,然后就用勺倒入紙杯3/4滿。為更好吃,還可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高時放入葡萄干,然后再繼續(xù)倒入面糊到3/4高就可以了。這樣葡萄干是夾在蛋糕心里面。
  烤箱預(yù)熱,170度,放中層烤20-25分鐘,一定要在跟前看著,因為上色很快。
品牌相關(guān)資訊
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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