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加盟行業(yè):
火鍋 > 特色火鍋
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式 現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地:
北京
經(jīng)營模式:
經(jīng)銷 代理 合作 自由連鎖 直營
成立時間:
1949-01-14
門店總數(shù):
76
投資金額:5~10萬
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烏拉滿族火鍋是東北地區(qū)流傳已久的傳統(tǒng)美食,因興盛于吉林烏拉城而得名。吉林烏拉是滿語音譯,據(jù)《吉林通志》記載:“吉林謂沿,烏拉謂江?!奔譃趵鉃檠亟?,清康熙二十四年(公元1685年)下令統(tǒng)稱吉林。冬季來到美麗的吉林市,有“一觀一品”之說,“一觀”即欣賞天下奇觀霧凇美景,“一品”就是品嘗美味的烏拉滿族火鍋。烏拉滿族火鍋的起源有很多個版本,比較常見的說法有三種。一說起源于遼金時代,一千多年前生活在東北地區(qū)的漁獵民族,把獵獲的鳥獸、魚蝦和采集的植物用陶瓷鍋或泥鍋燉煮,形成了火鍋的雛形。
第二種說法是:女真(滿族前身)軍隊與元朝征戰(zhàn)時,軍中盛行一種飲食,在地上支起一個架子,放上大鐵鍋加水,把獵物的肉切成薄片煮熟即食,這樣既可以節(jié)省時間,又便于行軍打仗,后來逐漸演變?yōu)闈M族的火鍋。第三種說法是起源于清代乾隆時期,乾隆皇帝特別喜愛吃火鍋,相傳他巡幸吉林烏拉以及多次南巡時,地方官員爭相進貢火鍋投其所好,一時間朝野上下吃火鍋漸成風(fēng)尚。清朝中葉,由于的推崇,滿族火鍋發(fā)展到鼎盛時期。
由原來尋常百姓家的粗糙吃法,演化為式的烹制方式。蛻變后的火鍋多為鐵或銅制成,火鍋下部較窄,底座呈碗反扣狀;中間開一個門洞,里邊加木炭;上半部較寬為食物容器,呈環(huán)湖狀;中間是囪與下面的炭火灶相通?,F(xiàn)代的火鍋加熱多用電或可燃氣,無論從營養(yǎng)價值上,還是從口感上,都與傳統(tǒng)的木炭火鍋不可同日而語。
1、配送支持
總部可提供核心原(輔)料的配送、標(biāo)準(zhǔn)自有工藝配送、特殊原料代購、物資配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。
2、協(xié)助選址、商圈評估
加盟后公司將派出專業(yè)人員、協(xié)助加盟者對所提供的店面進行實地考察,對商圈、建筑物、顧客進行分類調(diào)查,評估其開店的可能性,營業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等供加盟者選址參考。
3、專人指導(dǎo)、駐店支持
開業(yè)前期總部將為加盟商配備專人,全程指導(dǎo)開業(yè)細節(jié),如提供開店籌備計劃、包括人員招募、產(chǎn)品定價、設(shè)備設(shè)施及器具購買,原材料供應(yīng)渠道的建立、運營管理制度建立及開業(yè)期間的籌劃等等。
4、技術(shù)培訓(xùn)、運營管理
開店前,加盟店選派2~3名人員到總店進行免費培訓(xùn)(食宿由公司免費提供)同時、在開店后,總部將持續(xù)免費對加盟店各層人員進行系統(tǒng)的管理及技術(shù)培訓(xùn)。
5、豐厚實現(xiàn)目標(biāo)、回收期短
公司口碑合格,產(chǎn)品豐富,非常適合苦于有資金無技術(shù)人員,加盟公司一次性繳清加盟費后,就可免費使用公司技術(shù)。開店后,只要按照總部人員正常程序操作,預(yù)期在較短時間內(nèi)正常經(jīng)營,一年之后,財富夢想就可實現(xiàn)。
6、區(qū)域劃分、經(jīng)營
為扶持加盟商利益,公司實行區(qū)域劃分經(jīng)營,形成不易逾越的市場壁壘,限額發(fā)展加盟店,確保創(chuàng)業(yè)者利益,形成良性循環(huán)。
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