合伙開(kāi)重慶串串香加盟店的利與弊 及注意事項(xiàng)？

生活中我們難免會(huì)和別人合伙做一些事情，比如做生意，但是只要是談到錢(qián)談到利益的事情，開(kāi)心的合伙后來(lái)都是不愉快的散伙，我想很多合伙做生意的人都吃過(guò)虧，但是合伙其實(shí)也并沒(méi)有在很多人口里那么不堪，其實(shí)合伙也是一種合作，那么想要合作愉快就需要簽訂一些協(xié)議。今天小編就來(lái)為大家分享一篇關(guān)于合伙開(kāi)重慶串串香加盟店的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)及應(yīng)該注意些什么？

一、合伙經(jīng)營(yíng)重慶串串香加盟店的前因

有句老話“不是一家人不進(jìn)一家門(mén)”，比喻一家人的意見(jiàn)、想法和做為上比較近或相似。合伙經(jīng)營(yíng)串串香店更是如此，合伙做生意會(huì)直接涉及到相互間利益關(guān)系，其意見(jiàn)和想法更要在一條心上，之所以不單干，而是找人合伙經(jīng)營(yíng)，必定事出有因，不外乎四點(diǎn)：

1.資金短缺：

自己看準(zhǔn)了餐飲行業(yè)，經(jīng)過(guò)多方摸底考證，決定開(kāi)一家串串香店，本想單干卻自身的經(jīng)濟(jì)勢(shì)力不允許，自己又不甘心經(jīng)營(yíng)小規(guī)模的串串香店，或者前期經(jīng)營(yíng)小店，中途想擴(kuò)大規(guī)模又遇上資金不足，怎么辦？只能引入外資和風(fēng)投了，于是說(shuō)服親戚朋友投入資金成為股東，參與分紅。

2.經(jīng)驗(yàn)不足：

我們?cè)谶x擇某一創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)同樣的項(xiàng)目，有的人經(jīng)營(yíng)得順風(fēng)順?biāo)獠诲e(cuò)；有的人經(jīng)營(yíng)慘淡，門(mén)可羅雀，究其根源還是經(jīng)驗(yàn)不足。所以，作為一個(gè)串串香店加盟商，可以不具備串串香的炒料、管理、經(jīng)營(yíng)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，但必須得有經(jīng)驗(yàn)豐富的合伙人，這樣才能在方方面面都能把握、掌控、規(guī)避。

3.欠缺能力：

每個(gè)人都不是十全十美或一無(wú)是處，而是各自都有擅長(zhǎng)的一方面，在【串串香】經(jīng)營(yíng)過(guò)程中尤為突出，一個(gè)加盟人不可能將店內(nèi)的所有事務(wù)都能料理得到位，總有一方面的能力存在欠缺，希望專業(yè)人士入伙互補(bǔ)，這其中就是包括了廚師、財(cái)務(wù)、管理等類型，只有各盡其責(zé)，各盡其能，串串香店才能保持合格的態(tài)勢(shì)發(fā)展。

4.提升競(jìng)爭(zhēng)力：

資金短缺有人加盟，雖談不上是救命稻草，也可謂雪中送炭；第4種情況雖談不上抱團(tuán)取暖，但肯定屬于錦上添花，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)白熱化階段，需要強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手引入更多資金或技術(shù)的時(shí)候，只有合伙人的加入才能取得更大突破，抵御更大。

二、合伙經(jīng)營(yíng)重慶串串香加盟店的優(yōu)勢(shì)

1.一般情況下：

三個(gè)臭皮匠賽過(guò)諸葛亮，一群看似平庸的人聚在一起能做好一件復(fù)雜的事情，因?yàn)樗麄兡軌蛟诩夹g(shù)、財(cái)務(wù)、資金、經(jīng)驗(yàn)等方面各盡其能，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

2．抵御更大：

個(gè)人的能力是有限的，團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力是無(wú)限的，經(jīng)營(yíng)一家串串香店處處存在，如財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)、人力、市場(chǎng)等等，如果有合伙人加入，自然就提升了抗的能力，使得【千簽君串串香】店更加穩(wěn)固。當(dāng)然，凡事不能一概而論，事物都具有兩面性，不怕虎一樣的敵人，就怕豬一樣的隊(duì)友，有時(shí)也會(huì)遇上一個(gè)奇葩的隊(duì)友，他也能在忙中添亂，在亂中添堵等。

三、合伙經(jīng)營(yíng)重慶串串香加盟店的劣勢(shì)

1.經(jīng)營(yíng)攤?。?/p>

賺了一些錢(qián)，面臨的是僧多粥少，分?jǐn)傇诤匣锶松砩暇透倭耍⑶颐咳说南敕ú灰?，都認(rèn)為自己干的事情多，應(yīng)該分得更多，后來(lái)進(jìn)入惡性循環(huán)。

2.同床異夢(mèng)：

每個(gè)人都有自己的小算盤(pán)，在店里機(jī)關(guān)算盡，占點(diǎn)便宜，撈點(diǎn)小錢(qián)，今天偷點(diǎn)小菜，明天拿點(diǎn)調(diào)料，后天吃點(diǎn)福利等等，心不往一處用，力不往一處使，后來(lái)將店開(kāi)垮。

3.意見(jiàn)不合就散伙：

意見(jiàn)和觀點(diǎn)一致則相安無(wú)事，皆大歡喜。如若無(wú)法達(dá)成共識(shí)，且相互不能說(shuō)服對(duì)方就分道揚(yáng)鑣，各干各的。

四、合伙須知

俗話說(shuō)，二人同心，其利斷金；同心之言，其臭如蘭。合伙經(jīng)營(yíng)豈止二人，甚至三人、四人都有可能。在正式成立合作關(guān)系之前一定需約法三章，也許你認(rèn)為：相互間都是知根知底、情同手足或骨肉相連、唇齒相依的親戚朋友，約法三章是否太見(jiàn)外。諸多教訓(xùn)告訴我們，在利益面前親人朋友也會(huì)反目成仇，所以制度很重要，一定要明確各方的權(quán)、利、職、責(zé)：

1.權(quán)：

領(lǐng)頭人是誰(shuí)，誰(shuí)的話具有*威性和*對(duì)性，在內(nèi)部發(fā)生分歧時(shí)，以怎樣的形式解決。

2.利：

各方出資份額和占股比例，以及分紅的形式。

3.職：

每人的職責(zé)是什么，該干什么和做事原則、標(biāo)準(zhǔn)是什么。

4.責(zé)：

自己負(fù)責(zé)的事情出問(wèn)題時(shí)，應(yīng)該接受怎么樣的懲罰和承擔(dān)的責(zé)任。

要想合作愉快，必須丑話在前，大家先劃分好權(quán)、利、職、責(zé)再談合作也不遲，同時(shí)還需制定一個(gè)監(jiān)督機(jī)制和退出機(jī)制，大家都需簽訂合作協(xié)議，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，方能避免無(wú)端爭(zhēng)議。

五、應(yīng)急處理

合伙經(jīng)營(yíng)【串串香】店，如果一直處于經(jīng)營(yíng)好的狀態(tài)，合伙人就相安無(wú)事，皆大歡喜，如若長(zhǎng)期虧損則矛盾不斷，爭(zhēng)吵連連。所以，加盟人必須要有居安思危的心態(tài)，做好未雨綢繆的準(zhǔn)備，避免團(tuán)隊(duì)陷入僵局。

1.預(yù)留應(yīng)急資金：

在串串香旺季，生意好、可經(jīng)營(yíng)，這時(shí)候就不要將收銀全部分配出去，因?yàn)闇嘏^(guò)后是嚴(yán)寒，就要預(yù)留充足的應(yīng)急資金，作為生意清淡時(shí)候支撐力，即使處于寒冬也能推動(dòng)店鋪正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在艱難中等待曙光。

2.做好退出機(jī)制：

合伙人都是來(lái)自不同家庭，每個(gè)家庭都有不同的想法和難處，所以中途退出也是常有的事情，店鋪總負(fù)責(zé)人必須考慮串串香店后續(xù)的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，如若有人退出，店鋪是否陷入困境，應(yīng)該提早做好應(yīng)急預(yù)案。

以上就是小編今天為大家分享的關(guān)于合伙開(kāi)重慶串串香加盟店的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，及應(yīng)該注意的事項(xiàng)，希望對(duì)您有所幫助，合伙有好有壞，關(guān)鍵看你們?nèi)绾慰创渲械睦骊P(guān)系。