鮮榨果汁加盟的流程和注意事項
很多朋友想加盟一家鮮榨果汁店,也到處去參觀學習了,認為鮮榨果汁店市場空間大,加盟小,收效快,很有的前景??墒菍τ?a target="_blank">鮮榨果汁加盟的流程和注意事項,一竅不通,幾經折騰,不得門道,郁悶之極。那么加盟一家鮮榨果汁店需要注意些什么呢?下面VQ鮮榨果汁,結合多年來的開店經驗,就和大家一起探討一下,怎樣加盟一家鮮榨果汁店;鮮榨果汁加盟的流程和注意事項。
鮮榨果汁加盟的流程和注意事項:
一般來說,開一家鮮榨果汁店,要經歷如下幾個步驟:
1、籌措資金
2、尋找店鋪
3、確定門店品牌或者選擇加盟
4、裝修設計
5、人員培訓
6、菜單確定
7、設備、原材料采購
8、裝修驗收及開業(yè)前準備
9、開業(yè)大吉
10、后期營運管理
現(xiàn)在,我們就一步一步來講解開鮮榨果汁店的流程和注意事項。
優(yōu)先、籌措資金
常話說,有多少錢,辦多少事。開店每個事項都是需要資金支持的,有錢好辦事。開店的優(yōu)先步,錢是重要的。
籠統(tǒng)來講,鮮榨果汁店可以分成3種類型:檔口店、商場店、單獨門店。
模式不一樣,意味著加盟不一樣。
從我們多年的開店經驗來看:
檔口店,加盟很小,一般在5至6萬元之間。一般開在美食廣場、超市出口、批發(fā)市場出口等位置,面積也不是很大,大多數(shù)情況下,面積小于10平米。
商場店,一般指在商場或者超市開設的鮮榨果汁店。這類型的鮮榨果汁店普遍,有20平米左右即可,商場人流量大,生意好,對于租金的承受能力有提高/增加。如果不算租金和人工,一般加盟在15萬左右。
單獨門店,又稱街邊店,指有獨立門頭,獨立空間的鋪位。裝修可簡可優(yōu),以40平米計算,含座位區(qū),基礎加盟12萬以上。
從優(yōu)劣來說,檔口店,加盟小,合適剛剛創(chuàng)業(yè)的人來嘗試;商場店,是市場的主流,但是鋪位資源比較緊俏。很多人往往陷入兩難的境地。新商場不敢嘗試,老商場苦于沒有門路,進不去;單獨門面,交前兩種選擇余地比較大,單獨的確定就是空調花費不是一個小數(shù)目,往往門面的取得還有伴隨著較高的轉讓費。
孰優(yōu)孰劣,大家需要綜合判斷。
第二、尋找店鋪
尋找店鋪,主要關注的是人流、顧客群體和周邊業(yè)態(tài)的三重組合。
鮮榨果汁歸根到底是水吧,往往人流大的地方,更加有優(yōu)勢;
有了人流,還要甄別顧客的性質,這里涉及到你服務的顧客群體。鮮榨果汁店服務的是休閑人群。
俗話說,成行成市,大家把鮮榨果汁店開在水吧和角落生意要有天壤之別。從我們多年的經營來說,奶茶、甜品、咖啡、小吃,大家在一起都是相輔相成的關系,有競爭,不是生死關系,是相輔相成的促進關系。
第三、大家找到了門面,再者需要確定品牌。自創(chuàng)?還是加盟。這個,您自己選擇。
第四、裝修設計的要點就是色彩,把握得好,門店漂亮;反之,你也知道。如果你是加盟,總部都會給你設計。
第五、人員培訓,自創(chuàng)品牌,需要自己培訓或者找有經驗的人士管理;加盟的店,自然總部會和你培訓,你所要關注自然是能夠獨立操作而已。
第六、菜單確定,菜單品種的多少,確定了你的成本高低和人員多寡,這個要慎重哦。
第七、設備和原材料的采購
設備一般的酒店批發(fā)市場都有的,只是品牌和功能有稍許區(qū)別。鮮榨果汁店,榨汁機是必須的,攪拌機也必不可少,他的就是冰箱啦。有了這三大件,其他的都是隨要誰買。原材料自然是水果和果汁杯等,前者,去水果批發(fā)市場,后者也在酒店批發(fā)市場有售。
第八、裝修驗收,關注水、電和裝修牢固程度是重點,其他參考設計師的意見。
第九、開業(yè)大吉,這里要提醒大家的是,提前準備,避免手忙腳亂,這個很重要。
第十、后期管理,經營的高低,關鍵在于管理。直白的說,你自己多操心,多得意。