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古井烤鵝

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

四川
經(jīng)營模式：

代理
成立時間：

2006-05-10
門店總數(shù)：

445
投資金額：5~10萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
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加盟流程
加盟費

古井烤鵝加盟介紹

　　古井燒鵝是廣東江門新會的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。其風(fēng)味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點，深受食客喜愛。據(jù)說，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方制作的。

　　七百多年前，新會崖門發(fā)生了一場蒙古侵略的宋元大海戰(zhàn)。大戰(zhàn)結(jié)束后，一位在南宋宮廷里負責制作燒鵝的御師，帶著女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。御師在仙洞村開了一間燒鵝店，憑著宮廷制造燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨特，很快便名揚遠近數(shù)十里，生意特別好。后來卸師的女兒長大了，嫁到銀洲湖東岸的古井，女兒也把父親制造燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起，并代代相傳到今天。

　　現(xiàn)在的古井鎮(zhèn)有條燒鵝街--天成街，這里的燒鵝店很多，但信譽只有兩個:一個是恒益燒臘行的"恒益"燒鵝，另一個是平香燒鵝專賣店的"平香"燒鵝。當?shù)厝擞芯湓?古井人吃"恒益"，外地人吃"平香"。

　　古井烤鵝市場前景

　　眾所周知，“民以食為天”餐飲行業(yè)是有前景的行業(yè)。尤其熟食鹵味行業(yè)更為突出，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的快速發(fā)展，工作生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣在不斷發(fā)生改變，便捷、健康、營養(yǎng)的熟食鹵味開始普遍受大眾喜愛和青睞。熟食鹵味消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為酒店、家庭餐桌的一大生活習(xí)慣，鹵味熟食的消費率越來越高，個性化消費已成趨勢。據(jù)部門統(tǒng)計，2009年熟食行業(yè)產(chǎn)值達到800多億，并且每年以20%的速度進行增長。

　　我國鹵菜源遠流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、鄂菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。作為中華烹調(diào)精華，熟食鹵味始終屹立于千百行業(yè)中。熟食鹵味是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。它?jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶。

　　古井烤鵝以中華傳統(tǒng)美食為主，更加有特色，深受喜愛。

古井烤鵝加盟優(yōu)勢

　　一、無廚化，后堂操作"零技術(shù)":成品配送加以標準化后堂操作流程，無需廚師，店面經(jīng)營不再受廚藝限制，降低人力成本，享受。

　　二、"零損耗"管理：配送體系加以嚴謹?shù)呢攧?wù)核算制度嚴格控制了餐飲經(jīng)營中"無法避免"的損耗。

　　三、菜品更新速度快：產(chǎn)品研發(fā)中心和強大的研發(fā)團隊及時根據(jù)店面銷售數(shù)據(jù)，了解的消費者的需求，不斷的推陳出新，避免了傳統(tǒng)快餐經(jīng)營中的產(chǎn)品更新問題。

　　四、長期的銷售管理與培訓(xùn)支持：跟蹤經(jīng)營狀況，提出合理化建議，對餐廳運營進行規(guī)范和調(diào)整，改善餐廳管理，提升餐廳經(jīng)營業(yè)績;

　　五、開業(yè)前全面指導(dǎo)培訓(xùn)：免費提供商場調(diào)查，商圈劃定方案。人員培訓(xùn)，開業(yè)指導(dǎo)等。

　　六、強勢品牌效應(yīng)：使用總部統(tǒng)一的VI形象設(shè)計系統(tǒng)，確保強勢品牌效應(yīng)，樹立標準化的品牌形象

　　古井烤鵝保留食物的原有營養(yǎng)，加工成為可口的美食。

　　注：本項目加盟金額、加盟店數(shù)量、招商加盟地區(qū)和經(jīng)營模式，請以新咨詢?yōu)闇剩∥覀兘ㄗh您在下方【留言板留言】或致電咨詢，您即可與企業(yè)免費通話并及時獲得加盟項目新動態(tài)（企業(yè)要求各不一，建議了解多個項目做對比）。招商加盟網(wǎng)，更多加盟項目請登陸加盟網(wǎng)了解。

古井烤鵝加盟條件

　　古井烤鵝加盟條件：
　　1、具有一定經(jīng)濟實力的企業(yè)法人或自然人。
　　2、加盟商自身要認同公司總部制定的規(guī)章制度以及公司總部的管理理念。
　　3、要求創(chuàng)業(yè)者能夠獨立加盟一切的費用，并能承擔一定的經(jīng)營。
　　4、具有商業(yè)成熟，或具有潛力和消費能力的經(jīng)營場所。
　　5、需遵循公司的相關(guān)加盟規(guī)定，自覺維護古井烤鵝品牌市場形象
　　6、具有合格的信譽基礎(chǔ)和積極向上的創(chuàng)業(yè)熱情。
　　7、具有長期發(fā)展眼光和組織管理能力，具有拼搏精神和強烈成功欲望。

古井烤鵝加盟流程

　　古井烤鵝加盟流程：
　　1、加盟咨詢：電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項目信息；
　　2、實地考察：加盟人需到古井烤鵝總部進行項目實地考察，參觀門店，確認項目，提交申請；
　　3、加盟資格審核：古井烤鵝總部對加盟人進行資格審核，確認加盟人的合作資格；
　　4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合作合同；
　　5、經(jīng)營指導(dǎo)：古井烤鵝總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。

古井烤鵝加盟動態(tài)

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2024-12-22 16:03:51 來自 中國河南省新鄉(xiāng)市 42.226.96*
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郭國

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親，感謝您對古井烤鵝的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2024-12-14 20:05:06 來自 湖南長沙市開福區(qū)或者雨花區(qū) 49.220.45*

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