同源里鹵味是一家以“全新模式運(yùn)營(yíng)”的中式快餐連鎖產(chǎn)業(yè)，于2009年正式成立，經(jīng)過六年多的發(fā)展，打破傳統(tǒng)中式餐飲模式，提出“堂食+外賣+深夜食堂”的新潮飲食概念，用餐飲加零售的模式，除了鹵味飯和鹵味斬料，還開發(fā)了生腌打冷系列高端產(chǎn)品。未來將堅(jiān)持以米其林的標(biāo)準(zhǔn)、美食家的追求做標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，讓經(jīng)典傳統(tǒng)美味，重新流行起來。
“有研究，才是對(duì)味?！蔽覀円恢卑堰@句話當(dāng)作鹵廚坊鹵味研究所的品牌理念。這一點(diǎn)我們從鹵味研究所名字中的“研究所”三個(gè)字就能體現(xiàn)出來，表現(xiàn)了鹵廚坊鹵味研究所在經(jīng)營(yíng)的過程中不斷的創(chuàng)立，充分采納消費(fèi)者的意見，同時(shí)不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的飲食理念，不斷地把這些東西融入到鹵廚坊鹵味研究所的產(chǎn)品中，與時(shí)俱進(jìn)，方能緊隨市場(chǎng)步伐，不被市場(chǎng)淘汰。
屬于大型旗艦店，面積約為400平方米左右。門店以中餐飯店模式經(jīng)營(yíng)，特色區(qū)域品牌體驗(yàn)?zāi)Ｊ健疤檬?外賣+深夜食堂”三合一模式，提升品牌調(diào)性和客單價(jià)，主要滿足新中產(chǎn)消費(fèi)者更深層次的體驗(yàn)。
在品嘗鹵味的時(shí)候消費(fèi)者還是很注重口感的，鹵味非常有特色，不僅味道好，顏值還非常的高，在市場(chǎng)中有著非常不錯(cuò)的人氣和口碑。一個(gè)健康的休閑鹵味品牌，真正經(jīng)典風(fēng)味，好的原料，的自有工藝，精心的配比，也就很好的滿足了消費(fèi)者的需求。總部實(shí)力雄厚，從加盟店鋪建店開始就為加盟店鋪提供專業(yè)扶持幫助，加盟店鋪經(jīng)營(yíng)過程中，加盟總部還會(huì)提供一系列加盟服務(wù)，讓加盟店鋪能夠更快熟悉加盟店鋪運(yùn)營(yíng)流程。更早的為加盟店創(chuàng)造豐厚的收銀。
