屬于英式魚薯條加盟介紹
屬于英式魚薯條源自英國,是將去了魚刺和骨頭的魚,切成片后裹上濕面團,然后油炸,同時也有炸薯條,吃的時候還會配上不同口味的調味醬,算是種很普遍的街邊小吃。
在新西蘭和澳洲也很受歡迎。在美國,這種屬于英式魚薯條也漸漸的普遍起來。幾十年來,屬于英式魚薯條是英國盛行的外帶食品。
17世紀,英國始有土豆(馬鈴薯)。屬于英式魚薯條是英國工業(yè)革新的副產品。
盡管身為海島,18世紀以前,非沿海地帶的英國百姓其實很難吃到新鮮的魚。
但19世紀誕生的蒸汽火車改變了一切,速度讓魚的價格便宜下來;而從南歐移民而來的猶太人,也帶來了炸魚和薯條的做法。屬于英式魚薯條成了工人受歡迎的廉價美食。
在19世紀,吃油炸魚在倫敦和英國東南部變得普遍(查爾斯·狄更斯在《霧都孤兒》一書中提及“炸魚倉庫”) 。而同時,在英國北部,油炸“削塊”土豆的產業(yè)亦被開發(fā)。不明何時何地,這兩項被合并成為我們今天知道的屬于英式魚薯條商店產業(yè)。屬于英式魚薯條店或許是Joseph Malin于1860年在倫敦開設的。英國人喜食土豆,他們經常把土豆當作一餐的主食,甚至有過于面包。英國的土豆不像只有一兩種,這里有至少不下十種的土豆,有大有小,皮的顏色也有黑的,黃的和白的,但價格都十分便宜。在英國,土豆有很多吃法,有幾種是比較有特色的。
二戰(zhàn)時期英國物資緊缺,幾乎所有食物政府都限量配給,但由于英國自產土豆,并能在相對的水域捕獲魚類,屬于英式魚薯條沒有列入限制名單。二戰(zhàn)期間英國人對屬于英式魚薯條的需求比戰(zhàn)前增加了30%,因此這簡直可以稱作是英國的救命菜。在二戰(zhàn)有名的諾曼底登陸日,英國士兵靠“Fish(魚)”對“Chips(薯條)”作為互相確認身份的暗號——當然這個暗號很快就被德國人破譯了。18世紀60年代以來,英國人對鱈魚的需求越來越大。當時,歐洲的鱈魚產區(qū)主要集中在冰島海域。1944年冰島獨立后,連續(xù)幾次擴大領海范圍以保護魚類資源。這遭到了英國的抵抗,兩國海軍為此多次發(fā)生互相炮擊的事件,并開啟了持續(xù)二十多年的爭奪戰(zhàn)。英國盟友不斷建議英國改變消費習慣,改吃其它魚類,但英國人堅持只愿意吃正統(tǒng)的鱈魚。直到1976年,在北約的調停下,英國才作罷。
在2012年一份“你認為什么東西能代表英國?”的調查投票中,屬于英式魚薯條打敗了披頭士樂隊、下午茶、莎士比亞、白金漢宮和英國女王,成為英國人心目中高象征。現在,每年英國人共消耗超過兩億五千萬份屬于英式魚薯條。
從1988年起,屬于英式魚薯條獎(The National Fish & Chip Awards)每年評選。
屬于英式魚薯條加盟優(yōu)勢
1、屬于英式魚薯條選址:屬于英式魚薯條開設在合適的店面位置,基于城市商圈的綜合考慮,前期選址提高/增加加盟項目的價值。屬于英式魚薯條經營位置有其靈活性,店面面積可大可小,不僅支持門店,還可進駐商場內部、景區(qū),依托于豐富的選址經驗與考察建議,為加盟者提供店面規(guī)劃,避免急于開店造成失誤,以充分的選址評估準備確保生意,以好的開端開啟商機之門。
2、店面形象:門店設計方案、裝修使所有屬于英式魚薯條符合品牌店規(guī)格,簡約、專業(yè)、整潔的門面,屬于英式魚薯條門店形象,給人一個精致的整體印象。深知店面質量是對帶來客戶的重要作用,不僅在裝修設計保持高規(guī)格,文章圖標商品展示也根據實地靈活調整,店面布置細節(jié)關系到營業(yè)收銀,店面展示做到滿意貼心。
3、人員培訓:屬于英式魚薯條配置紫砂缸烤薯設備,提供烤薯培訓輔以上門指導,讓加盟商為管理技術人員,提供經營經驗、分享實體店的操作實踐培訓,每家店不僅合格開店更能成功運營。
4、活動策劃:基于屬于英式魚薯條單店周邊情況考慮,安排各項主題活動,開業(yè)之初開展慶典活動和營銷大促,提升在消費者心中的知名度,利用營銷政策打造屬于英式魚薯條,加盟商逐步成為讓人羨慕世人矚目的老板。
5、研發(fā)尤品:屬于英式魚薯條屬于英式魚薯條為確保讓消費者常吃常新,研發(fā)團隊定期推出紅薯新產品。成為難以啟及的專一產品線;在原有紅薯產品上尋找賣點,讓消費者領略到紅薯的魅力,讓產品成為市面上難得。
6、運作管理:專門的運營督理、客服售后指導、完善的物流使得門店運營暢通無阻,形成專業(yè)的管理體制。管理資源的合理調配,讓加盟商的店面管理能力與日俱增。
7、強勢品牌:屬于英式魚薯條背后的經營團隊洞悉餐飲加盟項目的發(fā)展環(huán)境,利用多方位渠道支持品牌發(fā)展,及時、新穎,的品牌營銷工作,至始至終為加盟商利益著想,市場營銷策略緊跟時代步伐,讓品牌始終讓加盟者經營得力一往無前。