水月?lián)品回i肚雞是一家經(jīng)營中式餐飲、特色炒菜、火鍋等為一體的餐飲品牌，店內(nèi)采用中式時尚簡約的裝修風格，進入店內(nèi)便可以看到一排排藍白相間的餐桌，有火鍋餐桌、圓桌、方桌等，消費者可以根據(jù)自己的用餐需求，選擇不同的菜系，也可以選擇火鍋然后搭配其他菜系，很多來到店內(nèi)的消費者都會選擇火鍋搭配特色菜系，這樣既可以品嘗到美味的豬肚雞火鍋，又可以嘗到特色炒菜。
水月?lián)品回i肚雞火鍋，將古法“豬肚包雞”精心改良，制造出特別的調(diào)料和方法，精選廣西黎村雞，用上等胡椒精心熬制出一道營養(yǎng)、美味、健康、養(yǎng)胃的美味佳肴，并配以山菌、山野菜等，烹制出不同口味的“養(yǎng)生豬肚雞”。專對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等有顯著。被譽為養(yǎng)胃，美容和健康。公司定位低，適應(yīng)大眾化的消費水平，也打破了傳統(tǒng)火鍋的弊端，同時得到了社會各界的認可。
豬肚雞的成功研制，給飲食業(yè)帶來巨大的渠道與市場優(yōu)勢，大力推動飲食業(yè)發(fā)展，向廣大市民獻上優(yōu)佳菜肴，水月?lián)品回i肚雞火鍋將突破傳統(tǒng)飲食服務(wù)的定義模式，與眾民攜手創(chuàng)造一個服務(wù)于全球華人的服務(wù)模式。經(jīng)過幾年的發(fā)展，水月?lián)品回i肚雞火鍋品牌的正逐步完善、成熟，水月?lián)品回i肚雞火鍋的使命也發(fā)生著變化，從單純發(fā)展到多種特色菜肴，水月?lián)品回i肚雞火鍋的精神逐慮以往的好評，取得驕人戰(zhàn)績。水月?lián)品回i肚雞火鍋的健康口號：“喝靚湯、吃土雞，請到水月?lián)品回i肚雞火鍋”、“美味營養(yǎng)，健康養(yǎng)胃”、“美味濃湯，久涮不咸久涮不淡”、“新鮮、自然、健康、珍味、引導美食新潮流，盡在水月?lián)品回i肚雞火鍋”、“家庭聚會真實惠，賓客宴席大方又”。
